头条
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头条专用剩菜做食材的餐厅你敢进吗？
在荷兰的阿姆斯特丹，有一家餐厅，它的所有菜式都是用“剩菜”做的，没想到却横扫整个荷兰吃货圈，
唐一 / 头条 /2017-09-11
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头条潮汕牛肉火锅阵亡率高达80%！那些笑到最后的都做对了什么？
一大批商家将再一次尝到盲目跟风的苦果。而值得思考的一个问题是：当一个品类迎来风口的时候，“跟
韦柳坤 茜妮 王菁 / 头条 /2017-09-11
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头条川菜转型外卖月销16000单，老板娘却说“没有以前挣钱了”
在北京东直门的一个小区街口，有一家名叫聚福居的川菜餐馆每月外卖销量高达16000单之多，在美
王玲 / 头条 /2017-09-11
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头条排4个多小时长队 鲍师傅是怎么成为“网红店”的？
喜茶、鲍师傅……一夜之间，这些“网红美食”门口被乌压压的排队大军围得水泄不通，队伍排得越长越
创创 / 头条 /2017-09-11
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头条最近爆红上海的Lady M被迫关店的背后是……
Lady M是谁？为何如此火爆？面对火爆的排队Lady M又是怎样的态度？
Lilo / 头条 /2017-09-11
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头条餐厅竞争之道：如何设计餐厅营运管理体系的?
随着进入餐饮行业的数量持续增加，大家对餐饮行业的整体投入和研究，业务水平也在不断的提高。
张舟把脉餐饮 / 头条 /2017-09-11
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头条麦当劳、肯德基、汉堡王如何通过一个汉堡的定价让利润最大化？
肯德基的豪华午餐、麦当劳的优惠券、汉堡王的定制汉堡……看似一个简单的汉堡，内里实藏玄机。
小马宋 / 头条 /2017-09-11
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头条日本有家苍蝇馆子，人们排队2小时求虐，吃了40年都没腻...
日本有一家九平米的小馆子，只卖拉面，每天还只营业4小时。店主每天打开店门，总能看到二三十米的
祥燎 / 头条 /2017-09-11
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头条一包利润仅1分钱的挂面，制作竟然如此考究
做大做强曾经一度是多数企业追求的目标，但盲目扩张、多元化经营导致很多企业“大而不强”。
谢丹丹 / 头条 /2017-09-10
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头条餐饮人的深夜食堂：宵夜小店能否成为下一个风口？
近日，根据同名日剧改编的电视剧作品，中国版《深夜食堂》开播，可谓是一石激起千层浪。
先之IHMA / 头条 /2017-09-10
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