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2023 HOTELEX深圳展
流量·升级 2023第18届中华餐饮双创论坛圆满落幕
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2023烘焙行业现状与发展分析报告

2023火锅行业现状与发展分析报告

2023咖啡行业发展现状与发展分析报告

07:57海底捞首进校园，在西安开出首家校园火锅店

近日，海底捞在西安文理学院的校园餐厅内开出了首家校园火锅店。据了解，菜品除了有火锅外，还有炒饭、炸酸奶、钵钵鸡等，价格较海底捞商场店低，炒饭类价格更不足10元。值得注意的是，该海底捞校园火锅店也配置了美甲设备、小料台以及变脸道具等。目前，该门店处于试营业阶段，正式开业时间仍未公布。

12:36北冰洋上新HPP柑桔汁

日前，北冰洋在其天猫官方旗舰店中，上新了一款HPP柑桔汁，这是款100%HPP非浓缩还原果汁，口感清爽，果味浓郁，0添加轻负担可补充每日所需维生素C。采用超高压冷灭菌，全程冷链呈现新鲜口感，契合早餐、轻食、聚会等多种消费场景。据悉，采用HPP超高压杀菌工艺处理的果汁，不仅不会像高温杀菌那样破坏果汁中的营养成分和风味，使其味道新鲜如初，同时保质期也可以达到工业生产的要求。HPP果汁的价格相对偏高，处于行业顶端因此也被誉为“站在果汁行业巅峰的产品”。

12:14天地壹号首推椰汁产品

近日，“醋饮大佬”天地壹号跨界入局椰汁赛道，推出了一款生榨椰汁新品。产品不含香精色素，0防腐剂更健康，蛋白质含量≥0.5%，清甜可口，椰香浓郁，冷饮热饮皆可。目前已登陆天地壹号官方旗舰店，为960ml大规格，单价16元/罐。据悉，这是天地壹号首次切入植物蛋白饮料市场，也是其旗下的首款椰汁产品，进一步丰富了产品矩阵，成为其拓宽品类赛道的又一举措。

12:32好利来×《瑞克和莫蒂》联名新品上市

9月25日，好利来×《瑞克和莫蒂》联名新品正式上市。据悉，本次联名产品共有「腌黄瓜瑞克」、「抹茶传送门」两款全新糕点产品。「抹茶传送门」是冰山熔岩糕点夹心的抹茶慕斯，抹茶芝士巧克力口味，抹茶清香充溢带来微涩甜意，巧克力芝香醇厚泛起香浓；「腌黄瓜瑞克」为黄瓜芝士口味，香浓巧克力碎底叠加丰富层次，将口感带入全新维度。此外，好利来经典半熟芝士糕点也上新了全新限定联名包装。与此同时，好利来×《瑞克和莫蒂》联名手提袋、周边及主题限定快闪店均已同步上线。

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