头条

又见重磅玩家 ,从凑凑的“龙虾锅”看小龙虾新气象|餐饮界

头条又见重磅玩家 ,从凑凑的“龙虾锅”看小龙虾新气象

2018年,全球小龙虾需求量为220万吨,实际供给量则仅有120万吨。100万吨的需求缺口,

大筝 / 头条 /2019-05-12

点餐时多说一句话,餐厅利润增加30万! | 创业笔记|餐饮界

头条点餐时多说一句话,餐厅利润增加30万! | 创业笔记

笔者前段时间路过一个汉堡店。进去要了一个汉堡,点完餐以后,收银员问我,先生要不要再加一包薯条

刘克 / 头条 /2019-05-11

品质回归后的餐饮后IP时代,要IP更要品质? | 餐见|餐饮界

头条品质回归后的餐饮后IP时代,要IP更要品质? | 餐见

如何让品牌因IP变得有内涵、有温度、自带流量呢?

大筝 / 头条 /2019-05-10

盒马鲜生都关店了,阿里巴巴这个新零售项目还能成吗?|餐饮界

头条盒马鲜生都关店了,阿里巴巴这个新零售项目还能成吗?

在4月30日,有媒体报道,盒马鲜生苏州昆山吾悦广场店将于5月31日闭店,一石激起千层浪,盒马

大筝 / 头条 /2019-05-08

如何做好门店配送,不妨试试这几招|餐饮界

头条如何做好门店配送,不妨试试这几招

近些年消费升级带来了新机遇,但同样也给食品冷链城配带来了新挑战,面对日配晨配夜配等门店配送模

Robin / 头条 /2019-05-07

五一4天收入1176亿元,餐厅要如何“沾光”小长假? | 餐见|餐饮界

头条五一4天收入1176亿元,餐厅要如何“沾光”小长假? | 餐见

在小长假中,疯狂吸金的餐饮业表现出了怎样的特征,餐厅又该如何迎合小长假特征成功掘金呢?

大筝 / 头条 /2019-05-06

餐厅厨房装修做好这14个细节,既省钱工作效率还能提升一倍! | 创业笔记|餐饮界

头条餐厅厨房装修做好这14个细节,既省钱工作效率还能提升一倍! | 创业笔记

现代餐饮对厨房的要求越来越高,不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动,站在长

Robin / 头条 /2019-05-04

消费总量全球第一,冰淇淋单品也可以C位出道? | 餐见|餐饮界

头条消费总量全球第一,冰淇淋单品也可以C位出道? | 餐见

近10年来,我国冰淇淋产销量的复合年均增长水平在10%左右。如今,冰淇淋市场在国内已拥有近千

大筝 / 头条 /2019-05-03

惨痛!7人死亡,开业首日餐厅失火,餐饮安全再敲警钟!|餐饮界

头条惨痛!7人死亡,开业首日餐厅失火,餐饮安全再敲警钟!

贵州一烧烤店,刚开业第一天就失火,烧死7人!老板也遇难!

焦逸梦 / 头条 /2019-05-01

“傍大款”的网红店铺,该何去何从?|餐饮界

头条“傍大款”的网红店铺,该何去何从?

互联网社交媒体高速发展下,未来年轻主力消费群体聚集在微信、抖音等社交平台上,许多餐饮老板想要

三哥爱斌 / 头条 /2019-05-01

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