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揭秘团餐真相:10万家团餐企业中仅1%营收过亿|餐饮界

头条揭秘团餐真相:10万家团餐企业中仅1%营收过亿

团餐业实际上是一个极为传统的行业,集中度非常之低,前十强市场规模占比不到6%…

韶寒 / 头条 /2018-08-29

餐饮老板注意,这种服务会赶跑顾客!|餐饮界

头条餐饮老板注意,这种服务会赶跑顾客!

都说产品和服务是餐饮行业两个系统支撑,但并不是每个餐饮人都知道要如何做好服务,更有大部分餐饮

/ 头条 /2018-08-29

从5张餐桌的小店到100多家门店,15年的木屋烧烤趟过这5大坑!|餐饮界

头条从5张餐桌的小店到100多家门店,15年的木屋烧烤趟过这5大坑!

烤串,可说是我国最接地气的小吃之一,一直以路边夜宵摊居多,品牌化程度低,发展较为分散,区域性

/ 头条 /2018-08-29

做个烧饼只需2秒,“快手冯”把老北京烧饼做成“非遗”|餐饮界

头条做个烧饼只需2秒,“快手冯”把老北京烧饼做成“非遗”

在北京方庄有一家餐厅叫“一碗居”,是一家在地下室里经营的餐厅。就是这样一个餐厅,日营业额最高

东哥 / 头条 /2018-08-29

有钱也白搭!有“穷人思维”的餐饮老板一定做不大|餐饮界

头条有钱也白搭!有“穷人思维”的餐饮老板一定做不大

以“穷人思维”,过分压缩支出,来提升利润的方法,是在饮鸩止渴。

王新磊 / 头条 /2018-08-29

米粉晋升第五大国民小吃:谁能从20多种“土创粉”中C位出道?|餐饮界

头条米粉晋升第五大国民小吃:谁能从20多种“土创粉”中C位出道?

数据显示,如今米粉的市场占有率已经可以和国民三大小吃相媲美,但却面临有市场无品牌的尬地。未来

阿辉 / 头条 /2018-08-29

摇滚鸡品牌代言人计划正式启动  签约食神戴龙|餐饮界

头条摇滚鸡品牌代言人计划正式启动 签约食神戴龙

8月28日,知名快餐品牌摇滚鸡“食神驾到”主题“摇滚鸡品牌代言人签约仪式”在广州白云国际会议

韶寒 / 头条 /2018-08-28

食神戴龙现身摇滚鸡品牌代言人签约仪式  并将出任研发总顾问|餐饮界

头条食神戴龙现身摇滚鸡品牌代言人签约仪式 并将出任研发总顾问

“炒饭,一定要用隔夜饭”,周星驰《食神》电影之后,其原型戴龙成为餐饮界的一位传奇。

/ 头条 /2018-08-28

海底捞不冷酷!| 干货|餐饮界

头条海底捞不冷酷!| 干货

大概整整一年前,有这样一篇文章,叫做《海底捞危机》,当时正值海底捞深陷食品安全的时刻,文中阐

/ 头条 /2018-08-28

全球快餐零售连锁"一面如故PANDA"华丽登场,2018中国布局100家门店!|餐饮界

头条全球快餐零售连锁"一面如故PANDA"华丽登场,2018中国布局100家门店!

在商户风格愈发热烈鲜明的当下,清新自然,简约而品质感强的店面反而更加吸引眼球。

/ 头条 /2018-08-28

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