头条

米其林餐厅也离不开的系统?获奖无数的莆田管理厨房靠的就是它!|餐饮界

头条米其林餐厅也离不开的系统?获奖无数的莆田管理厨房靠的就是它!

莆田,这个全球中餐企业里“摘星”最多的餐厅,从17年前新加坡的一家小小门店,到现在已经有遍布

刘畅 / 头条 /2018-02-22

年关之际餐厅处理不好这个问题,顾客不再光临!|餐饮界

头条年关之际餐厅处理不好这个问题,顾客不再光临!

临近春节,寒假期间,一般餐厅都会出现后厨前厅忙成一团,顾客因为催菜未果而毫不犹豫地给予差评的

/ 头条 /2018-02-21

餐厅后厨设计全是坑,新店装修注定要走弯路吗?|餐饮界

头条餐厅后厨设计全是坑,新店装修注定要走弯路吗?

餐厅开新店,装修完后才发现坑太多,简直“防不胜防”:这里料理台滴答漏水,那里动线设置不合理,

刘畅 / 头条 /2018-02-21

你一年要“吃”多少钱?数据表明去年餐饮业收入接近4万亿元|餐饮界

头条你一年要“吃”多少钱?数据表明去年餐饮业收入接近4万亿元

我们的“胃口”有多大?国家统计局数据显示,去年仅餐饮业收入就接近4万亿元。

/ 头条 /2018-02-21

如何让餐厅20%的核心员工,创造80%的价值?|餐饮界

头条如何让餐厅20%的核心员工,创造80%的价值?

餐饮企业的竞争,不仅仅是资金和技术的竞争,更是一场“人力资本”的竞争。

余章荣 / 头条 /2018-02-20

为什么海底捞、西贝的员工效率高?因为他们做了这些事......|餐饮界

头条为什么海底捞、西贝的员工效率高?因为他们做了这些事......

一台机器不可缺少螺丝钉,一个企业不可缺少员工,一个员工不可缺少相应的制度进行考核。

刘婷婷 / 头条 /2018-02-20

两天内14名顾客一氧化碳中毒 事发京城知名火锅店|餐饮界

头条两天内14名顾客一氧化碳中毒 事发京城知名火锅店

他们吃着火锅忽然就晕了,两天14名顾客一氧化碳中毒,这家火锅店究竟咋回事?

/ 头条 /2018-02-20

为什么餐厅营销费打水漂?可能你存在这6个误解...|餐饮界

头条为什么餐厅营销费打水漂?可能你存在这6个误解...

信息大爆炸的时代,让“酒香不怕巷子深”成为过去式。

/ 头条 /2018-02-19

麦肯中国市场之争,麦当劳是否赢了世界却输在中国?|餐饮界

头条麦肯中国市场之争,麦当劳是否赢了世界却输在中国?

1987年“双十一”的第二天,肯德基在中国的首家餐厅开在了北京,它主营的炸鸡和汽水创下了开业

/ 头条 /2018-02-19

14年的老餐饮人七点心得:很多事不必一步到位....|餐饮界

头条14年的老餐饮人七点心得:很多事不必一步到位....

餐饮经营各有各的做法,但是对于一个餐饮新手来说怎么做,什么必须做却十分迷茫。他山之石可以攻玉

田园天然居 / 头条 /2018-02-19

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