用过山车代替服务员,德国机械狂如何开餐厅|餐饮界

头条用过山车代替服务员,德国机械狂如何开餐厅

有一个德国工业狂,在他42岁时,提出了一个问题:“如果可以设计一套没有服务员的智慧餐厅,那该

/ 头条 /2016-09-24

半年倒闭16万家餐厅,只因没学会餐饮会员营销的正确姿势|餐见|餐饮界

头条半年倒闭16万家餐厅,只因没学会餐饮会员营销的正确姿势|餐见

如果说以前的餐饮行业是产品致胜,那在“酒香也怕巷子深”的互联网时代,则是营销致胜。而在所有的

参某 / 头条 /2016-09-24

餐饮市场风涌云起,中小餐饮企业生死存亡之际将临|深度|餐饮界

头条餐饮市场风涌云起,中小餐饮企业生死存亡之际将临|深度

据国家统计局最新信息,我国2016年1-8月餐饮收入22603亿元,同比增长11.1%,整体

黄洋 / 头条 /2016-09-23

体量虽大,成本却高,火锅外卖如何突破瓶颈找回场景?|餐饮界

头条体量虽大,成本却高,火锅外卖如何突破瓶颈找回场景?

容易标准化、门槛较低的火锅,一直被看做利润较高的餐饮业态而成为餐饮创业者的必争之地。

钟姿 / 头条 /2016-09-22

重磅! 上海米其林指南正式公布, 唐阁获三星, UV 逸龙阁 卢布松 8 ½等摘二星!(附首批全部名单)|餐饮界

头条重磅! 上海米其林指南正式公布, 唐阁获三星, UV 逸龙阁 卢布松 8 ½等摘二星!(附首批全部名单)

米其林指南和米其林轮胎原本就是一家,共同发展至今有110多年的历史了。米其林指南是米其林公司

陈小怪 / 头条 /2016-09-22

40家门店同时关门!快休闲世界一哥Chipotle怎么了?|餐饮界

头条40家门店同时关门!快休闲世界一哥Chipotle怎么了?

快休闲世界一哥Chipotle,几乎是这个门类定义的奠定者,它曾经的地位无人撼动,Shake

何姗 / 头条 /2016-09-22

超级大IP“米其林”公布星级评价,将给餐饮业带来什么变化?|餐见|餐饮界

头条超级大IP“米其林”公布星级评价,将给餐饮业带来什么变化?|餐见

经过近百年的发展,如今《米其林指南》已经成为全球影响力最大的餐厅评价标准,可谓是餐饮业的超级

鸦青 / 头条 /2016-09-22

还抱怨员工?不服来看:你做得肯定连黑手党都不如!|餐饮界

头条还抱怨员工?不服来看:你做得肯定连黑手党都不如!

现在有些餐饮企业的HR也学精了——该狠的时候不客气,能松的时候也不绷着。末了,还会说句:“祝

蔡运磊 / 头条 /2016-09-21

O2O核心在线下 支付宝口碑发布营销推广分佣体系|餐饮界

头条O2O核心在线下 支付宝口碑发布营销推广分佣体系

O2O的新生态圈正在被激活。9月20日,支付宝口碑发布了一套名为“口碑客”的互联网营销推广分

参某 / 头条 /2016-09-21

【经营】餐厅面对顾客催菜,服务员该如何巧妙化解难题?|餐饮界

头条【经营】餐厅面对顾客催菜,服务员该如何巧妙化解难题?

到一家餐厅吃饭,吃的是菜式,同样也是服务。就餐时段,后厨忙不过来是正常的,但是客人却不一定买

参某 / 头条 /2016-09-21

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