奢配180斤茉莉花,柠季让香气沉浸至最后一口头条

餐饮界 / 餐饮界 / 2025-08-20
在手打柠檬茶品类日趋同质化的市场中,柠季在新一轮产品升级中再次以工艺突围,对其经典饮品的茶底工艺进行了深度革新——茶与花香层次全面强化。
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在手打柠檬茶品类日趋同质化的市场中,柠季在新一轮产品升级中再次以工艺突围,对其经典饮品的茶底工艺进行了深度革新——茶与花香层次全面强化。

这一看似微调的工艺优化,极大增强了茶底的香气层次感与持久度,从根源驱动茶香“可记忆”、“可被识别”,全面提升产品辨识力与品牌调性。

一、原料升级 兼具清香与纯度

柠季采用产自广西南宁横县的茉莉鲜花和福建福鼎地区的大白茶与大毫茶作为原料。

横县得益于亚热带季风气候,拥有温和湿润、花木繁茂的生态条件,茉莉花花期极长,花蕾肥大洁白,产量高、香气持久。福建茶叶则凭借高海拔地区具备自然耐泡、茶胚吸香能力强的优势,成为理想的香吸载体。两者合作,奠定了清香与纯度兼具的上乘基底。

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柠季茉莉手打柠檬茶的核心茶底迎来工艺革新——每百斤茶胚配180斤茉莉鲜花奢侈比例搭配,并将传统窨制工艺跨越式升级至“五轮窨制”,实现前所未有的花香浓度与持久度。这一突破,不仅将茉莉香气推至高峰,更在口感层次上带来质的飞跃,让每一口都在高扬花香与醇厚茶韵之间流转,形成难以忘怀的风味记忆。

茶胚与茉莉鲜花混合堆窨、通花散热、起花分离、干燥复窨,每轮完成均需劳心劳力。第五轮后,柠季还采用少量鲜花短时提香,使花香更加清盈典雅。

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最终层层加深花香,片片茶叶吸满茉莉花香,搭配清爽香水柠檬,前段茉莉花香高扬,中段柠檬香气环绕花香,尾段茶感柔和回荡。

二、甄选雕琢,茶香鲜灵透骨

茉莉手打柠檬茶五轮窨制工艺每次严格把控茶花比例与窨制时长,使茶芽充分吸收茉莉精华。 新品呈现鲜明风味层次:前调扑鼻而来的茉莉鲜灵花香,中段柠檬香气环绕花香,尾韵双茶底交融带来的持久回甘。五轮多花配制后,成品茶香层次更加清晰,入口香气高扬、中段醇厚、余韵悠扬,汤质浓醇,回甘持久,口感与记忆点齐飞。

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鸭屎香柠檬茶茶底里的福建三明高香乌龙取自高山茶林,从 500 多款原料中反复甄选,历经70余次风味雕琢,保留了鸭屎香乌龙特有的兰香蜜韵。加上其自带独特山韵银花香,经每日现泡工艺充分释放茶香,使花香鲜灵透骨,形成层次分明的复合香气。

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为确保最佳风味,柠季选用当季新鲜茶叶,严格控制冲泡时间与温度,最大限度保留乌龙茶的山场气息。

柠季产品研发负责人表示:这次每百斤茶胚配180斤茉莉鲜花在行业内属于奢侈配比了,花香茶香充分释放,使每一杯茶更具记忆点的风味,消费者可体验这款集花香、茶韵、鲜爽于一体的夏日特饮。

三、健康天然 品质跃升

这次茉莉茶底工艺的升级,不仅是一场“小工艺”的革新,更是柠季在品质与品牌路径上的一次战略跃迁。

一方面,茉莉花经五轮窨制实现香气的“自然沉浸”,符合新茶饮市场追求“健康天然”的主流趋势 ,提升产品在香气记忆中的渗透度。另一方面,柠季产品的差异化竞争,让消费者不只是记住味道,更记住这杯茶所传递的匠心与独特体验——花香“层次可辨、回味悠长”,成为品牌识别的利器。

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更为关键的是,柠季通过精准溯源广西横县与福建福鼎的原材料基地,打造可控供应链——这不仅确保了产品品质的稳定性,也让品牌在“标准化+规模扩张”的时代节奏中依然能够维持高质运营。

从根源入手夯实品质、从工艺着力提升记忆点,并借此提升市场竞争力与品牌形象——在这条精细化赛道上,柠季显然为自己开辟了有别于粗放式扩张团队的“高质量成长路径”。

四、传统美学与现代茶饮的高度结合

背靠广西横县与福建福鼎两大原产地,柠季在供应链端打造了直达终端的品质保障体系,确保每一杯茶的稳定与溯源可查。

广东湛江和广西贵港柠季种植的高标准柠檬基地,千亩的绿洲不仅是自然的馈赠,也是柠季一杯好茶的的生动诠释。

从优质源头到精细工艺,柠季以匠心构建了一杯“浓香、层次、回甘”兼具的茉莉茶,为快节奏茶饮市场注入了可被感知的品牌温度。

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此次升级,不仅是产品力的跃升,更构成柠季高端“匠心茶饮”定位的宣言。五次窨制、高鲜花投入的茶底使得柠季在快节奏饮品市场中显著突围,打造了具有品牌辨识度的“香气记忆点”。

从原料基地直达终端杯饮,柠季用工艺背书奠定“匠心茶饮”形象,有效保障原料的稳定供应与质量一致,为规模复制提供可控支撑。

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通过高标准的产地选择与窨制工艺的升级,将茉莉茶的传统美学与现代茶饮的表达高度结合。此次升级不仅释放了产品力,更跨越审美界限,构造了高品质新消费茶饮体验。

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