2025 年 8 月 26日，2025杭州米其林指南授牌仪式在杭州中心四季酒店隆重举办。作为米其林指南在中国大陆地区的首席合作伙伴，欣和集团获得2025独家授权，并携旗下味达美餐饮服务品牌为米其林指南获奖餐厅颁发奖牌。目前，欣和味达美餐饮服务品牌已陆续成功为福建省、江苏省、杭州三地市的米其林上榜餐厅举办授牌仪式，共计为两百余家优秀餐厅颁发奖牌殊荣。

2025杭州米其林指南授牌现场

聚焦三地摘星璀璨瞬间，味达美授牌见证餐饮荣耀

2025杭州米其林指南授牌现场

回顾三地市授牌现场，从国潮元素的融入到非遗扇艺的礼赠，从匠心点心的品鉴到互动抽奖的欢愉，整个活动气氛热烈亦不失高雅格调。而味达美餐饮服务品牌以其焕新后的形象和产品矩阵，再次印证了其深受中国厨师信赖、致力于赋能餐饮行业发展的实力与承诺，这与米其林指南推动美食文化发展的理念相得益彰，共同助力中国味道走向世界。

2025杭州米其林指南授牌现场

2025杭州米其林指南授牌现场

此次活动也为餐饮同行提供了宝贵的交流契机，各家星级餐厅的主理人、主厨以及餐饮管理者们齐聚一堂，大家借此机会切磋技艺、分享理念、探讨行业趋势。现场的产品展示区集中呈现了味达美餐饮服务旗下的多个知名品类，包括：因鲜度和稳定性备受推崇的味达美味极鲜酱油和冰糖老抽；以其特色的辣椒圈和花生而广为人知的“黄飞红香脆椒”等等，全面呼应餐饮市场和厨师群体日益多元的需求。

厦门华尔道夫酒店鲜承中餐厅杜国金总厨

2025福建省米其林一星餐厅厦门华尔道夫酒店鲜承中餐厅杜国金总厨的高度评价印证了味达美产品在专业烹饪领域的核心地位：“对于福建菜来说，最为重要的是返味本真，突出原味，保留本味。新时代闽菜面临全新的挑战，新的食材、新的技法、新的创意、新的表达，都能助推福建菜走的更远，走上一个新的高度。味达美产品品质卓越、种类丰富，不仅提供稳定的品质保障，更能帮助厨师精准把控风味，是我们烹饪时的‘底气’。”

香格里拉集团区域中餐行政总厨 侯新庆(中)&鼎膳·匠宴(相城)厨师长 王杰(右)

2025江苏省米其林一星餐厅鼎膳·匠宴（相城）厨师长王杰先生提及：鼎膳·匠宴专注于新式苏帮菜，结合传统，以私宴的形式呈现江南意境菜。食材为菜品之首，需要在琐碎的日常里严格把控食材原料的质量，才能将美食文化推向新的高度。而高品质的调味品同样如此，六月鲜特级酱油、六月鲜红烧酱油，助力鼎膳·匠宴自由探索创新之境。

杭州米其林一星餐厅Sense餐厅主理人兼主厨赵勇

提及味达美，新晋 2025 杭州米其林一星餐厅 Sense，餐厅主理人兼主厨赵勇先生与其颇有深厚渊源，“我对味达美很熟悉，因为我是山东人，从小就吃味达美品牌的酱油及旗下的其他产品。”味达美系列产品，种类丰富，品质稳定，比如味达美味极鲜酱油，酱香浓郁，味道鲜美，所以味达美一直是我的首选王牌调味产品。”

欣和携手米其林指南强强联合，共塑餐饮行业标杆

  欣和X米其林指南

米其林指南以其严苛的评选标准和全球公信力，成为餐饮行业品质与创新的风向标。而今年也是调味品巨头欣和与米其林指南达成战略合作第九个年头！欣和作为2025米其林指南中国大陆地区唯一的首席合作伙伴，始终坚守 “待世界如家人” 的初心，专注于打造安全可靠、高品质的调味品，凭借对食材的深刻理解和精湛工艺，为美味赋能。旗下味达美餐饮服务品牌承接2025米其林指南授牌仪式，不仅为获奖餐厅颁发奖牌，更通过这一高端平台，传递味达美餐饮服务品牌以“专业成就味道美学”为理念，与美学打造者同行，成为“大师之味”的有力支撑者，深化与顶级餐饮从业者的链接，推动行业高标准发展。这也是本次“欣授星芒，味启新章”主题背后的深切意义所在。

味达美餐饮服务事业部全国销售总监 陈长平

味达美餐饮服务事业部负责人提及：作为米其林指南官方指定的授牌企业，欣和旗下的味达美餐饮服务品牌一直以赋能厨师成长为己任，以专业的产品和服务为餐饮行业助力，我们希望通过与全球顶级餐饮高标准的对标，进一步强化味达美‘专业餐饮服务伙伴’的定位，为厨师与餐饮企业提供更优质的产品与解决方案，让更多人领略中式烹调的独特魅力，成就味道美学。

味达美餐饮服务品牌焕新升级，赋能行业未来

味达美，自1998年创立，就是中国最早专注餐厅服务的调味品牌，开创了国内鲜味酱油品类，拥有行业领先的酿造酱油工艺，每款产品均与专业名厨联合开发，其服务已覆盖全国超过24万家餐厅，累计服务厨师逾100万名，并为行业提供超过5000项调味解决方案。

味达美餐饮服务产品展示台

2025年味达美餐饮服务品牌全新升级启航：以“品牌力×产品力×服务力”三轮驱动为核心，聚焦行业未来趋势，开启从“调味”到“赋能”的全新篇章。品牌标识视觉焕新，使命升级，“Wing Win”携翼（Wing）共赢（Win），定义专业餐饮新高度。服务升级，深耕六大业务，打造厨师成长全链路。产品升级，实施分级产品策略，形成经典系列、品质系列、灵感大师系列三大矩阵，全方位贴合餐饮使用场景，满足多元需求。

此次承接米其林指南的授牌仪式，不仅提升了品牌的质感与高度，更通过米其林餐厅示范效应，向行业传递“专业、高端、创新”的品牌形象，助力餐饮从业者提升菜品品质与服务水平。

年中餐饮盛会圆满落幕，共期未来高光时刻

2025年中，由味达美餐饮服务品牌承办的米其林指南授牌仪式已陆续在福建省、江苏省和杭州市成功落幕，为当地餐饮业注入新的活力。伴随着米其林指南在中国影响力的持续扩大，更多城市的授牌盛典亦将接踵而至。味达美表示，将继续携手餐饮界同仁，共同期待并创造中国餐饮未来的更多高光时刻。