2025年11月13日，由《餐饮界》新媒体与博华展览联合主办的第22届中华餐饮双创论坛暨第九届中华餐饮创新榜TOP100颁奖典礼在上海新国际博览中心圆满落幕。作为国内粥品连锁领导品牌，曼玲粥凭借在产品创新、供应链升级及品牌生态构建等方面的卓越表现，成功跻身TOP100榜单，彰显了其在餐饮创新领域的标杆地位。该榜单是国内首个以“餐饮创新”为核心的权威评选，经行业专家与300万+网友投票产生，累计曝光超千万级，代表了餐饮行业的创新风向标。

据了解，曼玲粥的故事始于2012年上海街巷的一缕粥香。品牌名源自沪语“蛮灵”（意为“很棒”），创始人邓公断以“为爱人熬粥”的朴素初心，将家庭式的温暖转化为“让全球消费者享受健康、便捷、高品质养生粥”的企业使命。历经十余年发展，曼玲粥已成长为拥有1600+门店的全国性粥品连锁巨头，常年霸占外卖平台粥类榜单，成为城市居民健康早餐与便捷正餐的首选品牌。

创新实践：驱动品牌增长的核心引擎

1. 产品创新：动态响应市场需求

曼玲粥坚持“每月推出4-6款时令新品”的研发节奏，既能快速捕捉消费者偏好变化，又能持续优化产品结构。招牌产品如皮蛋瘦肉粥、聚福八宝粥凭借经典口味与健康属性长盛不衰；同时推出油炒梅菜笋、春笋香菇酱等特色佐餐，以及麻糍油条、手工老面小肉包等跨界单品，满足多元消费场景需求。

2. 供应链升级：从源头把控品质与效率

头部供应商联动：与正大集团、益海嘉里、千味央厨等TOP级伙伴深度合作，保障原料品质稳定，降低采购成本；

仓储中心：曼玲粥迄今已自建25个仓储中心，覆盖北上广、川渝等核心区域，通过"中央厨房+区域仓”模式，实现了采购规模化、生产机械化、仓库标准化，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系，80%食材次日达，原料损耗率控制在行业领先。

智能物流配送：通过顺丰冷链物流，80%门店实现日配服务，冻品覆盖率达95%，偏远地区周配保障，WMS系统让加盟商实时追踪物流路线。

3. 多品牌战略：构建多元化餐饮生态

曼玲集团以粥品为核心，布局红桃十、粥宫壹号、御包点、永生春等子品牌，覆盖快餐、小吃、养生等不同赛道，形成互补的品牌矩阵，满足消费者从早餐到宵夜的全时段需求。

曼玲粥的快速发展离不开创始人邓公断的引领。作为瑞昌市人大代表、上海九江商会副会长，邓公断秉持“加盟商成功，品牌才能成功”的核心价值观，带领团队荣获“2024十大餐饮影响力人物”“诚信自律优秀企业家”等荣誉。

同时，曼玲集团积极履行社会责任，从系列公益行动与产业赋能两大板块展开：

1）公益行动：开展帮扶、助学、救灾三大公益板块，以岗位帮扶点亮就业希望，以教育资助阻断贫困代际传递，以灾情响应筑牢民生防线；

2）产业赋能：推进“千城万店计划”，未来三年目标突破5000+门店，年营收有望达80亿元，带动上下游产业链就业与地方经济发展。

曼玲粥相关负责人表示，此次获奖是对品牌创新力的肯定。未来，品牌将继续深耕粥品赛道，加速全球市场拓展，朝着“成为全球的粥连锁品牌”的愿景迈进。同时，集团将持续强化供应链优势，深化多品牌战略，为消费者提供更健康、便捷的饮食选择，让“一碗好粥”的温暖传递到世界每一个角落。

曼玲粥的获奖不仅是对其自身创新实践的认可，更代表了粥品行业在健康化、便捷化、品牌化道路上的突破。作为餐饮创新的典范，曼玲粥将继续引领行业变革，为全球消费者带来更优质的饮食体验。