近日，有“食品界奥斯卡”之称的国际美味奖（Superior Taste Award）公布2026年度评选结果。柠季经典产品鸭屎香柠檬茶凭借稳定品质与独特风味，从全球数万款参赛饮品中脱颖而出，荣获二星奖章。

该奖项由位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所于2005年创办，评审团由来自20多个国家的200余位顶级厨师、品酒师和美食专家组成，所有参赛产品均采取匿名盲测，依据第一印象、视觉、嗅觉、口感、质地、回味等感官指标独立打分，获奖门槛极高——综合得分80%-90%方可获得二星认证，代表“杰出产品”认可。

值得注意的是，现制茶饮品类获得国际美味奖二星认证的品牌屈指可数，柠季此次获奖，不仅意味着其产品风味获得国际专业评审的高度肯定，也为中国新茶饮行业的品质探索提供了新的参照样本。

不只一款好茶，多项口味及奖项见证产品力

据了解，柠季对产品风味的打磨并非单一产品的“偶然出圈”，而是覆盖多款核心茶底的系统性工程。

在2025年中国（成都）国际茶业博览会上，柠季报送的三款核心茶基底——鸭屎香单丛、锡兰高地红茶与清雅毛尖茉莉，经严格评审一举摘得两项金奖与一项银奖。其中，鸭屎香单丛茶作为“鸭屎香柠檬茶”的灵魂茶底，产自潮州凤凰山高山茶园，依托当地特有的“鸭屎土”与中焙火工艺，呈现出层次丰富的“银花香”与熟果仁香；锡兰高地红茶则是“特浓手打柠檬茶”等经典系列的核心茶底，严选斯里兰卡优质茶叶，茶汤鲜艳明亮、花果甜香醇厚；清雅毛尖茉莉则历经“每100斤茶配140斤花”的五次窨花工艺，茶与花深度融合，鲜灵香气与香水柠檬的清新相得益彰。

此外，在第十六届“峨眉雪芽杯·天府名茶”评选中，柠季选送的鸭屎香单丛茶再度斩获金奖。多款产品在权威口味类评选中屡获佳绩，持续印证品牌在“好喝”这件事上的投入与积累。

匠心品质，藏在每一道看不见的工序里

柠季对产品品质的执着，贯穿从茶园到杯中的每一道工序。在茶叶源头，柠季与福建海拔500-700米的“云上茶园”深度合作，这里植被茂密、酸性红壤配以昼夜温差，为茶树提供了理想的生长环境。采摘环节严守“一芽一叶”或“一芽两叶”的标准，通过三道筛选流程确保原料品质——从育苗期的优良品种筛选，到采摘期的手工采摘把控，再到入库前的精细筛选与干燥检测，每一片茶叶都需经过层层把关。在茶叶加工环节，采用中焙火工艺，极大程度保留茶叶的天然香气，鸭屎香单丛茶因此呈现出以银花香为主调、融合熟果仁香与甘薯蜜兰香的复合香气层次。

柠檬原料方面，柠季自品牌成立之初便在两广地区自建超千亩香水柠檬种植基地，实现从源头锁定鲜果风味。依托物联网技术，对气候、土壤、养分等数据进行实时监测，实现“因地制宜、因时而动”的智能化管理。果实每日清晨采摘，当日即送入仓配中心，最大限度保留油胞完整与香气活性。有业内人士透露，柠季对香水柠檬单果重量有严格标准，控制在75-180克之间，确保香气浓郁、酸涩度适中，每一颗柠檬都经过人工二次筛选，只有果形饱满、油胞光亮、香气浓郁的果实才能进入门店。

在研发环节，柠季建立了“20-8-2”赛马体制，新品上市前需经过专业品评团多轮盲测，从香气、酸甜比、余味等维度进行精细化调整，直至达到稳定出品的标准方才推向市场。此前累计售出超2亿杯的“鸭屎香柠檬茶”，正是这一数据筛选机制下的成功案例。正是这种对风味的反复打磨与严苛把控，让柠季的产品在快速迭代的茶饮市场中始终保持着稳定的口碑与品质辨识度。

以消费者为中心，好服务让好产品更安心

一杯好茶不止于原料与工艺，更在于消费者的真实体验。

柠季将品质保障延伸至购买后的每一个环节，在行业内率先全面推行“7天无理由”服务机制。消费者如对所购产品有任何不满意，均可通过官方小程序、门店客服等渠道申请售后，无需繁琐流程，即可获得高效、安心的退换或补偿服务。这一机制覆盖柠季全国范围内的数千家门店，打破了茶饮行业“离柜概不负责”的传统惯例，真正将选择权交还给消费者。

据柠季相关负责人介绍，“7天无理由”机制自推行以来，消费者满意度显著提升，售后处理时效平均控制在24小时以内，客诉解决率达98%以上。有消费者在接受采访时表示：“买饮料还能有‘后悔药’，这在茶饮圈确实少见。柠季的服务让我觉得他们是真的在意我的感受，而不是卖完就不管了。”

除了“7天无理由”这一核心服务承诺，柠季还在门店端推行多项精细化服务标准。从店员对每一杯出品的口感复检，到针对特殊需求的个性化定制（如少冰、少糖、去柠檬等），柠季致力于让每一位消费者在每一家门店都能获得稳定、贴心、可预期的消费体验。有行业观察人士指出，茶饮品牌竞争已从单纯的产品创新延伸至服务体验的比拼，柠季将服务作为产品品质的延伸，某种程度上也为行业树立了新的服务标杆。在消费者评价平台上，柠季多地门店长期维持高分口碑，不少留言提及“服务态度好”“售后响应快”“处理问题不推诿”等关键词。从一杯好茶到一次安心的消费体验，柠季正在用服务兑现“专注产品、服务好消费者”的品牌承诺。

供应链与数智化护航，品质稳定如一

产品力与口碑的背后，是柠季长期建设的“供应链+数智化”双重支撑。目前，柠季已在广州、上海、武汉、长沙、西安设立五大区域仓配中心，构建覆盖全国的“鲜果高速网络”，核心区域门店基本实现“次日达”，整体时效显著优化。在物流端，柠季与顺丰等专业物流企业深度合作，采用冷链全程控温运输，确保原料新鲜直达门店。

值得一提的是，柠季的数智化建设已获得行业权威认可。2025年10月，在上海市商务委员会指导的第十二届上海供应链发展大会上，柠季成功入选“2025年上海供应链创新与应用优秀案例”，CEO金山获评“上海供应链创新与应用引领者”。评委会认为，柠季将互联网思维深度注入茶饮行业，用数智化重构了从产品研发、供应链管理到门店运营的全链条，显著提升了整体运作效率。

正是这种对产品、口味与服务的持续专注，让柠季在获得国际美味奖二星的同时，也赢得了越来越多消费者的长期信赖。截至目前，柠季海外累计签约门店已超过40家，覆盖马来西亚、新加坡、澳大利亚、柬埔寨等多个国家。其在马来西亚、澳大利亚等国首店开业人气火爆，首日售出超过2000杯。

从茶园到茶杯，一杯中国茶饮的匠心故事，正在更广阔的市场中延续。