4月19日，由深圳市烹饪协会主办的2026深圳餐饮高质量产业大会在银湖国际会议中心成功召开。大会以“融合共生 奋楫争先”为主题，汇聚了政府领导、行业协会、特邀嘉宾、会员代表及餐饮产业链上下游代表企业600余人与会，紧扣餐饮产业转型升级、产业协同融合核心，拓展新业态激发新动能赋能餐饮行业高质量发展。

大会采用“展览+赛事+会议+对话分享+行业交流”的多元形式，现场汇聚了来自全国各地的40家餐饮上下游品质展商，全面展示行业优质供给方案；现场还同期举办第二届深圳厨神“闽东壹鱼杯”争霸赛决赛、2026深圳金厨TOP50展台赛，选拔深圳本土技能人才；举办深圳市烹饪协会第四届理事会第二次会员代表大会、深圳市烹饪协会国际美食美酒专业委员会第二届委员会就职典礼、2027蓝湾大湾区美食指南启动仪式，积极承担行业职责；7位重磅嘉宾登台分享、2场行业先锋对话，深度剖析拨开发展趋势；600人盛宴和6家友好商协会共建，增进彼此交流共促行业繁荣。

领导致辞，寄语行业高质量发展

深圳市烹饪协会刘永忠会长

致欢迎词

中国烹饪协会副会长兼秘书长

佟琳致辞

市人社局党组成员、副局长

马艳致辞

产业大会现场，深圳市人力资源和社会保障局党组成员/副局长马艳、中国烹饪协会佟琳副会长、深圳市烹饪协会刘永忠会长等领导现场致辞，当下习近平总书记发表服务业高质量发展重要指示，餐饮业作为生活型服务业的重要板块，每一位企业家、每一位从业者要紧抓深圳APEC会议开放机遇和米其林收录深圳的国际化契机，加快培育新质生产力促进餐饮业高品质多样化便利化发展，满足人民日益增长的对美好生活的向往。

需求牵引，40家餐饮产业链展商

展会现场，汇聚了闽东壹鱼、连深海洋三文鱼、三穗鸭、绎珍海参、卡露伽等高品质食材品牌，广华银丝米粉、食小新、羊妈妈、闽洋百年海蜇世家、福州百洋海味食品有限公司等大众化优质食材品牌；VOSS、慢宋黄酒、太阳魂红酒、佛山市顺德区炜力贸易有限公司（whiskey）、鲜啤30公里等饮品品牌；四川丁点儿食品开发股份有限公司、益海嘉里金龙鱼、李锦记、陶凌-山西老陈醋等知名或特色调味品品牌；金真品咖啡茶饮、深圳合口味饮食投资有限公司、海实利、深圳市双晖农业科技有限公司-净菜加工等食饮供应链企业；深圳市深福记厨具有限公司、SICAO新朝熟成柜、艾谷照明、食器科技、楚瀚印刷包装、固创餐饮家具、新靓厨服饰、客如云、立臻视觉、上海博华国际展览有限公司等各类餐饮配套企业。

部分展商集锦

从食饮到调味品、从软件系统到硬件配置带来当家产品、最新技术，品牌在这里得到立体化展示，嘉宾及会员代表在这里窥见解决方案；本次展览举办旨在精准满足餐饮企业需求，提供高效品质供给，助力餐饮行业高质量发展。

两场赛事，选拔深圳高技能人才

当天大会现场，第二届深圳厨神“闽东壹鱼杯”争霸赛决赛八强选手角逐厨神宝座，难度系数、面向受众更高更广，旨在全市烹饪技能人才树立起标杆榜样，发掘具备高超烹饪技艺水平且兼具创新创意表达能力的技能人才；赛事由来自深圳市深德高级技工学校袁志刚问鼎深圳厨神桂冠，来自深圳星河丽思卡尔顿酒店吴海波、深圳深铁铂尔曼酒店关振强摘得深圳厨王称号，来自深圳市崇城餐饮管理有限公司余嘉良、深圳泉悦餐饮投资管理有限公司廖家忠、深圳市泉悦饭聚管理有限公司梁耀阳、深圳君悦酒店朱鉴荣、深航国际酒店彭建明夺得深圳名厨称号。

2026深圳金厨TOP50展台赛是成品展示竞赛，以赛促技、以展促商，聚焦健康理念、商业创意、展台设计、地域代表性等细则评判，64位来自全市餐饮单位的烹饪菁英参赛，共有10位选手荣获深圳金厨·金钻奖，分别是来自饭聚私厨的梁耀阳、深圳君悦酒店的朱鉴荣、佳宁娜潮州菜江立源、深圳星河丽思卡尔顿酒店吴海波、深圳航空配餐部胡劲峰、南山中成美爵酒店林聪、深圳深铁铂尔曼酒店陈泳生、雪乡情东北菜曲加意、醒圜公馆杜光、大秦小宴钟自培。

年度大会，凝聚深圳餐饮从业者

伍彩仪监事长

《2025年度深圳市烹饪协会监事会报告》

侯丽捷驻会副会长兼秘书长

《2025年度深圳市烹饪协会财务报告》

曾城副秘书长

《2025年度新增会员情况报告》

刘永忠会长

《深圳市烹饪协会2025年度工作报告及2026年工作计划》

当天下午，召开深圳市烹饪协会第四届理事会第二次会员代表大会，会议上审议通过了伍彩仪监事长作的《2025年度深圳市烹饪协会监事会报告》、侯丽捷驻会副会长兼秘书长作的《2025年度深圳市烹饪协会财务报告》、曾城副秘书长作的《2025年度新增会员情况报告》、刘永忠会长作的《深圳市烹饪协会2025年度工作报告及2026年工作计划》，全面回顾了协会过去一年的工作实绩，进一步凝聚了会员向心力，同步行业发展共识，明确协会奋进方向，为新一年协会发展注入会员强大支柱力量。

晚上，成功举办了深圳市烹饪协会国际美食美酒专业委员会第二届委员会就职典礼，泰珍荟董事长黄旭东当选专委会主席，刘永忠向其授旗授牌；希望专委会进一步凝结委员力量，借助APEC会议机遇和米其林美食指南进驻深圳的契机，加快培育国际化、品质化餐饮品牌，打造深圳美食国际化、品质化国际印象。黄旭东主席接过旗帜牌匾表示恪尽职守、凝心聚力，与全体委员同仁一道，以美食为桥、以美酒为媒，推动深圳餐饮向更高品质、更宽国际视野迈进，让深圳风味香飘湾区、享誉全球；并现场为执行主席、副主席、委员、秘书长兼副秘书长授牌。

此外，举行了2027蓝湾大湾区美食指南启动仪式，中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳，深圳市市场监督管理局食药安办二级调研员周文丽、深圳市商务局服务贸易副处长杨元丹、AOC亚洲厨艺厨艺协会主席林和忠爵士、澳门烹饪协会会长叶绍文、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城、深圳市烹饪协会会长刘永忠、蓝湾大湾区美食指南发起人黄静琳共同上台启动。共话湾区共韵，共启美食新程，助力湾区餐饮品牌走向更广阔的舞台。

多维碰撞，解码产业发展新路径

开年以来，习近平总书记对服务业高质量发展作出重要指示；广东省也明确以“制造业与服务业协同发展”为工作重心，餐饮业作为服务业的民生支柱、消费引擎，是扩内需、促消费、稳增长的关键着力点，承载着保障民生、推动经济发展的重要使命。大会围绕品质食饮、产业发展趋势及机遇、女性力量、前沿配套等议题，分享他们的专业洞见。

绎珍海参总经理赵英杰

主题分享：《真辽参｜告别辽参乱象，让餐饮用参更稳、更省、更好卖》

艾谷照明创始人周荧烽

主题分享《好灯光赋能餐饮品牌增长》

毕马威中国零售及消费品行业合伙人庄紫凤

解读《消费品零售业下半年度报告》

华思品牌战略咨询创始人

上海华与华长期品牌设计顾问刘永清

主题分享《从生意逻辑到品牌效率的底层破局之道》

茅台集团文化顾问

淘宝闪购美食特别顾问李克

主题分享《深圳，从美食荒漠到美食之都的必由之路》

江苏连深海洋科技有限公司总经理李小明

主题分享《当深海遇见鱼生——“苏海1号”三文鱼推介》

云南香格里拉太阳魂酒庄产业有限公司

高级顾问解延奇

主题分享《云南香格里拉太阳魂酒庄产业有限公司品牌介绍》

新时代，新消费；新机遇，新挑战。APEC带来国际视野，米其林树立权威标杆，消费者对品质、文化、体验的需求不断升级。大会邀请了“寻”传承与创新中餐厨艺挑战赛主席钱以斌、黑珍珠餐厅评委理事、澳门米其林二星餐厅风味居主厨、香港中厨师协会副会长、注册中国烹饪大师何钧志、广东省潮菜文化研究会常务副会长叶飞担任对话嘉宾，深圳市烹饪协会常务副会长兼名厨委主席董玉振担任主持人，共同以“厨师如何在新消费背景下实现突围”的主题进行各自分享，聆听大国工匠们的真知灼见。

深圳餐饮半壁江山，离不开女企业家的坚守与担当；越来越多的女餐饮企业家们走到台前，以自身力量推动行业进程。大会邀请到了蛙来哒（广东）咨询管理有限公司董事长罗清、甘棠明善餐饮管理集团（蔡澜点心/探鱼）副总裁陈婷、利宝阁（深圳）餐饮有限公司执行董事/区域总经理朱姵桦、吴现代潮菜&今夜大排档创始人吴丹妍、深圳2046湘味厨房董事长刘小莉、战略咨询导师/投融资顾问小马歌、资深媒体人黄静琳七位女士行业从业者担任对话嘉宾，美食乐翻天工作室负责人马皓担任主持人，从企业经营、自身思考角度开展“深圳餐饮女企业家新质发展高峰对话”，感受巾帼不让须眉的气概与见地。

交流共建，共绘深圳餐饮新图景

来自全国各地行业协会代表、特邀嘉宾、会员代表们600余人共同欢聚在银湖国际会议中心，相互交流企业经营心得、市场发展变化与前沿讯息，彼此互助分享资源做大做强行业。