2026年10月28日，由中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会、云南省烹饪协会联合主办的2026第二届婚宴技能大赛在广州市健康方舟会议会展中心博览馆成功举办。中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会驻会副会长谭海城，中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香，中国烹饪协会婚礼宴会专业委员会主任、云南省烹饪协会会长姜亚碧，湖北经济学院教授、武昌鱼技艺非遗文化传承人卢永良，广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠，广东省餐饮服务行业协会副会长余永文，广州市五星级酒店总厨交流协会会长、广东省五一劳动奖章获得者谭国辉，广东省广州国际医药港有限公司健康方舟管理中心副总经理丁远飞，湖南省婚嫁行业协会会长谭伟奇，山西省烹饪餐饮饭店行业协会礼宴专业委员会主任陈彦怀，河北东风养殖有限公司董事长徐海潮，便宜坊焖炉烤鸭非遗传承人李洋等领导嘉宾出席开幕式。来自全国各地200余名婚宴精英齐聚羊城、同台竞技。

开幕式现场本次大赛以“喜宴中国·味聚湾区”为主题，旨在传承中华婚嫁宴席文化，促进全国与粤港澳大湾区饮食交融，培育宴会专业人才，激活婚嫁宴席消费市场。

比赛现场作为一年一届的婚宴主题盛会，本次大赛集中展现了我国婚宴文化的年度风采。本次大赛设置婚宴烹饪团体赛、婚宴服务团体赛、头牌菜/招牌菜个人赛三大核心赛项，赛项体系完整、比拼维度多元，全方位覆盖婚宴菜品创作、宴席布置、礼仪服务、文化创意等核心领域，看点十足、亮点纷呈。婚宴烹饪团体赛中，各参赛队伍匠心打造主题宴席，一席席精美宴席融地域食材、民俗文化、婚嫁寓意于一体，将各地风土人情与传统喜宴礼俗融入菜品设计，一桌一景致、一席一故事，生动呈现中华宴席文化的博大精深。婚宴服务团体赛聚焦餐台创意设计与礼仪服务比拼，参赛选手巧妙融合环保新材料、传统婚嫁纹样与现代审美设计，搭配规范得体、细腻雅致的礼仪服务，为传统宴礼赋予年轻化、时尚化的新时代表达。头牌菜/招牌菜个人赛场佳作频出，参赛选手结合本土饮食特色，匠心烹制寓意吉祥、承载美好婚嫁祈愿的特色菜品，以地道风味诠释地方人文底蕴，用匠心厨艺传递中式喜宴的温情与祝福。本次赛事汇聚行业老中青三代从业者，深耕行业数十年的资深大厨与新锐青年匠人同场竞技、互学互鉴，在坚守传统技艺、传承宴席文化的基础上大胆创新、突破提质。值得关注的是，本次大赛创新引入智能传菜机器人全程参与赛事服务，由智能设备精准完成吉祥婚宴菜品的传送、展评工作，实现传统婚嫁礼宴文化与现代智能科技的完美融合，生动彰显婚宴餐饮服务智能化、数字化升级的行业新趋势。

婚宴烹饪团体赛部分参赛作品

婚宴服务团体赛部分参赛作品

头牌菜/招牌菜个人赛部分参赛作品

本次大赛得到多家行业单位鼎力支持，包括：广东省广州国际医药港有限公司、广州方舟餐创商业管理有限公司、广州市大茶园茶业有限公司、广东恒兴集团有限公司、东莞市永益食品有限公司、广东万振家具有限公司、佛山市高明区海鹏养殖有限公司、广州市新新机器人有限公司、广州市立达机器人有限公司、深圳国创名厨商用设备制造有限公司、广东鼎湖山泉有限公司、广州欢创人力资源集团有限公司、广州市旅游商务职业学校、广东红餐食品有限公司、河北东风养殖有限公司、便宜坊烤鸭集团有限公司等。

此次大赛的成功举办，是行业贯彻落实国家促消费、稳内需战略部署的务实举措，也是活化传承中华婚嫁宴席文化、弘扬中华优秀饮食文化的重要实践。