豆豉蒸腊肉菜谱
餐饮界
/ Amy / 2016-11-02
豆豉和腊肉都是湖南特产,也是湖南人最爱的下饭菜。瘦肉醇香浓厚,肥肉晶莹剔透,配上豆豉的鲜香,剁椒的爽辣,确实是不可错过的经典湘菜

豆豉和腊肉都是湖南特产,也是湖南人最爱的下饭菜。瘦肉醇香浓厚,肥肉晶莹剔透,配上豆豉的鲜香,剁椒的爽辣,确实是不可错过的经典湘菜
豆豉蒸腊肉的做法步骤

1. 腊肉切片,厚薄均匀,不要太薄

2. 豆豉,本地以浏阳产的为最佳

3. 豆豉,剁椒,姜丝下锅煸出香味

4. 盖在腊肉上,大火蒸30分钟出锅,完成

5. 成品,赶紧开动吧

6. 我在湖南等你
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