椰丝蛋白小球菜谱

餐饮界 / Amy / 2016-11-03
仅需椰蓉、蛋白和糖粉三种原料的小球,做法简单,外酥内软,椰香清甜,是一款非常好吃的精致甜点。
餐饮界

仅需椰蓉、蛋白和糖粉三种原料的小球,做法简单,外酥内软,椰香清甜,是一款非常好吃的精致甜点。


椰丝蛋白小球的做法步骤

椰丝蛋白小球的做法图解1

1. 蛋白加糖粉,用打蛋器打发至蛋白可以拉出尖角。

椰丝蛋白小球的做法图解2

2. 加入椰丝搅拌匀。

椰丝蛋白小球的做法图解3

3. 用量勺放入椰丝糊压紧,然后放在手掌上倒出来,再放回量勺中,最后倒扣在烤盘上。(如果把量勺里的椰丝糊直接倒在烤盘上,很难倒出来,而且会被振碎。)

椰丝蛋白小球的做法图解4

4. 烤箱150度20分钟。

椰丝蛋白小球的做法图解5

5. 成品


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