8月10日，呷哺呷哺旗下高端火锅湊湊第200家门店在福州市亮相。呷哺呷哺公司方面透露，今年以来，湊湊火锅新开17家门店。接下来的5个月，湊湊计划增开约50家门店，并将首次进驻江西南昌、山东青岛等地。

据悉，湊湊成立6年来，营收年复合增长率高达212%，平均每11天新开一家餐厅。截至目前，湊湊门店数已达200家，覆盖45个核心城市，包括“北上广深”和中国香港。此外，湊湊海外扩展之路正式展开，新加坡今年已落户两家湊湊餐厅。