2017年10月27日，金秋送爽，佳果飘香，在这喜庆祥和的日子里，由深圳市饮食服务行业协会、湖南省餐饮行业协会联合主办；深圳市饮食服务职业技能鉴定所、深饮协湘菜名厨专业委员会、乐湘汇饮食集团承办的首届“湘菜厨王争霸赛”于深圳市饮食服务职业技能鉴定所上演巅峰对决。

本次大赛以洞庭雄鱼头为主题，以鲍鱼、鸭肉、火腿、鸡蛋、肉丸、粉条、野菜等辅食而展开，突显了湘菜的本味特色创意出品。大赛邀请中国烹饪大师湘菜大师高沉香、王伏明、郑强生、曾广富、余均、陈灿等人作为现场评委，并由深圳市饮食服务行业协会副会长郑伟乾老师担任现场监理长。评委们秉承公平、公正、公开的原则，从色泽、香气、味道、造型、器皿、营养、卫生等七个方面进行现场评鉴打分。

首届争霸赛共有34名进入决赛，通过一天紧张激烈的角逐，在决赛中参赛选手从80道参赛作品中脱颖而出，产生本届大赛厨王1名、特金奖10名、金奖15名、银奖8名，厨王与特金奖分别给10000-1000元不等的现金奖励。

10月28日上午十一时，由深圳市饮食服务行业协会和湖南省餐饮行业协会联合主办的2017首届湘菜厨王争霸赛在深圳落幕。“食战+实战大咖”餐饮高峰论坛、名厨委聘请仪式、湘菜厨王颁奖典礼、“寻味洞庭湖”鱼头宴......场场活动精彩纷呈。在湘菜泰斗王墨泉，湘菜大师高沉香、王伏明、张小春、郑强生、曾广富、何华山、陈灿，以及深圳市饮食服务行业协会郑伟乾副会长、王英知副会长，深饮协湘菜名厨专业委员会主席刘文、湖南省餐饮行业协会副会长欧阳海林、大湘菜报社长陈胜年等嘉宾的一齐见证下，诞生了首届“厨王”罗桂君。

通过本次表彰活动，以此表彰各位选手在竞赛中的优异表现及工匠精神和技术水平。获奖的选手将以本次比赛作为新的起点，带动更多的青年厨师提高烹饪技能技艺水平和整个餐饮行业的发展，为消费者提供安全、绿色、健康的顶级美食。同时餐饮行业的所有厨师可以以他们为榜样，努力提高自身的文化修养，不断追求卓越的厨艺、厨德和厨政管理，全方位发展，为打造深圳餐饮行业的全面发展而努力。

部分参赛作品

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