头条

北京老字号餐饮将建立传承人培养体制机制|餐饮界

头条北京老字号餐饮将建立传承人培养体制机制

关于推动老字号餐饮技艺传承、保持原汁原味工作方案…

/ 头条 /2018-07-26

海底捞抖音刷屏启示录|餐饮界

头条海底捞抖音刷屏启示录

最近,海底捞根据抖音上刷爆了的“鸡蛋虾滑塞面筋”、“番茄牛肉饭”、“最好吃的蘸料”等被众多抖

吴双 / 头条 /2018-07-26

即时性消费时代来临,美团闪购如何竞合29万亿级市场?|餐饮界

头条即时性消费时代来临,美团闪购如何竞合29万亿级市场?

数据显示,2017年,全国线下零售额为294512.4亿元,占全年零售市场规模的80.41%

/ 头条 /2018-07-26

茶餐厅的陨落,代表着一个时代的结束....|餐饮界

头条茶餐厅的陨落,代表着一个时代的结束....

“老板,来碗鱼丸粗面。”

Row / 头条 /2018-07-26

供应链战役打响,餐饮企业如何赢得先机?|餐饮界

头条供应链战役打响,餐饮企业如何赢得先机?

“前端决定强弱,后端决定生死”,位于后端的供应链将成为餐饮业的下半场战地,越来越多的品牌也开

杨不然 / 头条 /2018-07-26

18元的烤鸭是否安全不该让消费者来猜|餐饮界

头条18元的烤鸭是否安全不该让消费者来猜

此事既然存在已久,为何只有在记者报道曝光之后,才广为人知?

李勤余 / 头条 /2018-07-26

重庆一餐饮公司未取得经营许可 经营外卖被罚2000多万元|餐饮界

头条重庆一餐饮公司未取得经营许可 经营外卖被罚2000多万元

7月9日,重庆市食药监局召开新闻发布会通报了该市针对网络餐饮的食品监管情况…

龚振 / 头条 /2018-07-26

一夫茶极受餐饮创业者追捧 原因有三|餐饮界

头条一夫茶极受餐饮创业者追捧 原因有三

近两年,低门槛、易复制的特性让新茶饮行业不仅受到了资本与创业公司的青睐,同时,也受到了很多餐

/ 头条 /2018-07-25

一夫茶创始人黄嘉彬:产品是根,网红标签只是枝叶|餐饮界

头条一夫茶创始人黄嘉彬:产品是根,网红标签只是枝叶

近日,茶饮界又现一枚新“网红”——一夫茶。

/ 头条 /2018-07-25

几家欢喜几家愁的火锅市场,为何川味火锅能够经久不衰?|餐见|餐饮界

头条几家欢喜几家愁的火锅市场,为何川味火锅能够经久不衰?|餐见

在辰智科技与口碑联合发布的《2017年度餐饮大数据白皮书》中,火锅品类以22%的销售额占比独

/ 头条 /2018-07-25

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