头条

炸了!地方菜系想要走向全国,首先得忘记自己?|餐饮界

头条炸了!地方菜系想要走向全国,首先得忘记自己?

地方菜系要走出全国,到底是要更突出菜系本身特色,还是弱化呢?

林如珍 / 头条 /2017-05-24

丽江一餐厅21名员工14名是聋哑人,点菜用iPad打手语|餐饮界

头条丽江一餐厅21名员工14名是聋哑人,点菜用iPad打手语

无声餐厅,对于很多人来说,还非常陌生,但这个餐厅并不是没有声音,而是21名员工中14人为听力

澎湃新闻网 / 头条 /2017-05-24

5个“重”点,让经营餐厅的你少走弯路|餐饮界

头条5个“重”点,让经营餐厅的你少走弯路

对于中国餐饮业来说,同样面临着“不确定趋势”。

楚东 / 头条 /2017-05-23

三大经营风险,餐饮初创者需规避|餐饮界

头条三大经营风险,餐饮初创者需规避

餐饮入行者最缺的就是经验,没有经验开店基本就是跟着感觉走,很容易人云亦云。

佚名 / 头条 /2017-05-23

企业想转型?思维守旧的先闪开一边|餐饮界

头条企业想转型?思维守旧的先闪开一边

在过去传统商业时代,只要餐饮企业生产什么,顾客就吃什么,现在的话语权完全转到了顾客手里。顾客

王慧敏 / 头条 /2017-05-23

不会选址的餐厅成不了好餐厅|餐饮界

头条不会选址的餐厅成不了好餐厅

地产大亨潘石屹曾用三个词来说明做房地产行业的秘诀:“地段!地段!地段!”如今在餐饮行业,这一

高云凤 / 头条 /2017-05-23

【必学】日本最赚钱餐企的经营之道|餐饮界

头条【必学】日本最赚钱餐企的经营之道

日本的餐饮连锁企业,如果销售额的经营利润率能达到10%,就可以称得上是优良企业了

刘春龙 / 头条 /2017-05-23

餐饮大佬告诉你,餐饮和资本之间的游戏规则|餐饮界

头条餐饮大佬告诉你,餐饮和资本之间的游戏规则

餐饮应该怎样与资本配合?什么样的餐饮才能得到资本的青睐?彼此之间又应该遵守什么样的游戏规则?

徐慧/郭白玉 / 头条 /2017-05-23

一名合格的餐厅老板该有何“气质”?|餐饮界

头条一名合格的餐厅老板该有何“气质”?

做为一名老板,如果你无法从骨子里摒除员工式的观念和思维,及时培养出老板意识与心态,退入幕后进

佚名 / 头条 /2017-05-23

当“匠心”被很多人看成发展阻碍,我则不以为然|餐饮界

头条当“匠心”被很多人看成发展阻碍,我则不以为然

不知什么时候起,餐饮圈内刮起了一股“匠心”风,或是有感于舌尖上中国对于“本味”的追求,亦或事

宋宣 / 头条 /2017-05-23

媒体官方合作