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潮汕鲜牛肉火锅迎来倒闭潮,跟风死的背后如何突围?|餐饮界

头条潮汕鲜牛肉火锅迎来倒闭潮,跟风死的背后如何突围?

重庆老火锅、四川麻辣火锅、内蒙羊肉火锅、澳门豆捞、台湾小火锅,甚至外来的韩国部队锅、日本寿喜

李粼 / 头条 /2017-01-30

腊肉过于鲜艳慎买,选购时要看标识闻气味|餐饮界

头条腊肉过于鲜艳慎买,选购时要看标识闻气味

年关至,买腊肉。上午,顺德区食品药品监督管理公布了去年第四度食品抽检的情况,

佚名 / 头条 /2017-01-30

轻餐饮品牌该如何有效创新经营? | 三锦商学院创始人袁影|餐饮界

头条轻餐饮品牌该如何有效创新经营? | 三锦商学院创始人袁影

1月17日,由餐饮界新媒体、三锦商学院联合主办的“2017餐饮界创新创业高峰论坛(南京站)”

参某 / 头条 /2017-01-29

便利店正冲击全球餐饮业,餐饮老板该如何应对?|餐饮界

头条便利店正冲击全球餐饮业,餐饮老板该如何应对?

不管你是否意识到或者感受到便利店对餐饮业的冲击,不可否认的是,野蛮人来了。

唐潮 / 头条 /2017-01-29

令人瞠目的高翻台率,这个潮汕砂锅粥是怎么做到的?|餐饮界

头条令人瞠目的高翻台率,这个潮汕砂锅粥是怎么做到的?

外婆家、绿茶等餐厅因为其功能强大的中央厨房,实现了高翻台率。

唐潮 / 头条 /2017-01-29

互联网冲击下的餐饮“寒冬”什么时候结束?|餐饮界

头条互联网冲击下的餐饮“寒冬”什么时候结束?

自从做餐饮管理营销咨询以来,每天就接触两种人,一种是早已进入餐饮行业却生意不甚理想的餐饮老板

何剑平 / 头条 /2017-01-28

鼎泰丰不会说的秘密:春节营销绝杀就靠它!|餐饮界

头条鼎泰丰不会说的秘密:春节营销绝杀就靠它!

我记得,小时候过年爸妈给七大姑八大姨们挑礼物都会选择家附近的糕点铺子,这些礼物总是打扮的异常

高云凤 / 头条 /2017-01-28

牛爸爸的经营之道:“地标文化”制造天价,突破27家对手的围攻|餐饮界

头条牛爸爸的经营之道:“地标文化”制造天价,突破27家对手的围攻

位于台北的“牛爸爸牛肉面”,供应着世界上最昂贵的牛肉面,一碗面的最高价竟达1万新台币(合人民

佚名 / 头条 /2017-01-28

名次总是倒数,到底谁在“操控”外卖店铺排名?|餐饮界

头条名次总是倒数,到底谁在“操控”外卖店铺排名?

其实归根到底要提到一个词“流量”,流量决定生意的生死与冷暖,一切生意的本质都是流量。

安神 / 头条 /2017-01-27

要么100年只做一家店,要么一个店复制1000家|餐饮界

头条要么100年只做一家店,要么一个店复制1000家

前天去南京最知名的一家板鸭店采购,献上图片,大家看看这个阵式,人山人海。

余奕宏 / 头条 /2017-01-27

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