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14年的老餐饮人七点心得:很多事不必一步到位....|餐饮界

头条14年的老餐饮人七点心得:很多事不必一步到位....

餐饮经营各有各的做法,但是对于一个餐饮新手来说怎么做,什么必须做却十分迷茫。他山之石可以攻玉

田园天然居 / 头条 /2018-02-19

餐厅越做活动生意越没起色?这些营销其实都是在“自嗨”|餐饮界

头条餐厅越做活动生意越没起色?这些营销其实都是在“自嗨”

不以实效为目的的营销,做多少都是白搭。

虎萌 / 头条 /2018-02-18

一碗米粉N种生意玩法,新老品牌是如何重构米粉生意的?|餐饮界

头条一碗米粉N种生意玩法,新老品牌是如何重构米粉生意的?

米粉作为中国的传统小吃,距今已有2000多年的历史,相传当年秦始皇统一中国时,除了书同文、路

/ 头条 /2018-02-18

年底包桌快儿稳,老司机教你宴席十分钟上齐菜有办法!|餐饮界

头条年底包桌快儿稳,老司机教你宴席十分钟上齐菜有办法!

年底了,很多婚宴接踵而至,让餐厅厨师们恨不得有三头六臂,因此,如何顺利并快速地完成整个婚宴,

/ 头条 /2018-02-18

好吃却没生意?新店如何和生意好的老店竞争?|餐饮界

头条好吃却没生意?新店如何和生意好的老店竞争?

对于任何行业来说,竞争是一个必然的存在,无论是老店,还是新店,都可能存在着强大的竞争对手,这

蓝冰月 / 头条 /2018-02-17

一碗米粉N种生意玩法,新老品牌是如何重构米粉生意的?|餐饮界

头条一碗米粉N种生意玩法,新老品牌是如何重构米粉生意的?

米粉作为中国的传统小吃,距今已有2000多年的历史,相传当年秦始皇统一中国时,除了书同文、路

/ 头条 /2018-02-17

据说菜单这样设计,餐厅营业额能提高30%|餐饮界

头条据说菜单这样设计,餐厅营业额能提高30%

菜单设计,实际上是一场艺术、营销和心理学的博弈。

/ 头条 /2018-02-17

这些小心机,帮餐厅把高毛利菜变桌桌必点的招牌菜|餐饮界

头条这些小心机,帮餐厅把高毛利菜变桌桌必点的招牌菜

餐厅费尽心思研发了一款高毛利的菜品,味道也不错,口碑也不错,为什么就是点的人不多呢?是这道菜

/ 头条 /2018-02-16

居酒屋因“深夜食堂”悄然走红,从居酒屋中悟经营方法|餐饮界

头条居酒屋因“深夜食堂”悄然走红,从居酒屋中悟经营方法

同样是日式餐厅,寿司店似乎一到冬季就难以维持生计,而挂着红灯笼和暖帘的居酒屋却依然霓虹璀璨、

/ 头条 /2018-02-16

餐厅吊顶设计成这样,获奖实至名归!|餐饮界

头条餐厅吊顶设计成这样,获奖实至名归!

在不久前公布的2016 年度餐厅 & 酒吧设计奖(Restaurant &

/ 头条 /2018-02-16

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