餐饮大事件117期|口碑引领新餐饮:未来要帮100万商家改造智慧餐厅;上半年全国餐饮收入19457亿元,同比增长9.9%......每周大事件

餐饮界 / / 2018-07-20
本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!​

口碑引领新餐饮:未来要帮100万商家改造智慧餐厅;上半年全国餐饮收入19457亿元,同比增长9.9%;瑞幸咖啡又出“大招”:融资2亿美元,估值达10亿美元......

 本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

1、口碑引领新餐饮:未来要帮100万商家改造智慧餐厅

7月18日,阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑宣布,口碑的新餐饮战略经过半年的探索,已经形成了口碑智慧餐厅解决方案,将向全国范围的商家开放,用新零售模式帮助餐饮商家升级转型。

口碑CEO范驰说,未来,口碑要帮助100万餐饮商家改造升级为智慧餐厅。

2、上半年全国餐饮收入19457亿元,同比增长9.9%

最新数据显示,6月份,全国餐饮收入3401亿元,同比增长10.1%;1-6月份,餐饮收入19457亿元,同比增长9.9%。其中,6月份,限额以上单位商品零售11671亿元,同比增长6.4%。1-6月份,限额以上单位商品零售65538亿元,同比增长7.6%。

3、瑞幸咖啡又出“大招”:融资2亿美元,估值达10亿美元

瑞幸咖啡(Luckin Coffee)已成为中国首家咖啡店“独角兽”(unicorn),在一轮2亿美元融资中达到10亿美元的估值。这家连锁咖啡店正在筹建一个“战争基金”,尝试挑战星巴克(Starbucks)的主导地位。

此轮融资突显出中国蓬勃发展的风险资本投资态势。近年来,风险资本投资在中国创造了逾60家独角兽企业,即估值至少为10亿美元的非上市公司。

4、寄生虫大爆发!麦当劳下架沙拉,股价也立降2%

近日,北美中西部各州爆发圆孢球虫病感染,公共卫生部门调查显示,部分感染病例与麦当劳售卖的沙拉有关。麦当劳于当地时间上周五发表声明,称将从超过3000家连锁店暂时下架沙拉。

5、滴滴外卖将登陆郑州,河南外卖市场将在下周重归"三国杀"

河南外卖市场将在下周重归"三国杀"。昨日,记者最新获悉,滴滴外卖对郑州市场的开城时间设定在7月23日。另由本月起,美团、饿了么明显加大了对郑州市场派券(优惠券)力度。两家公司对滴滴外卖的入郑动向竟给出了一致答复,"完全掌握,已做好准备"。

"7月20日向郑州市场‘投弹’,7月23日正式开城。"这是昨日滴滴外卖正式公布的郑州行动计划。

6、内忧外患的饿了么正寻20亿美元融资,欲押宝新零售

据彭博报道,饿了么正寻求20亿美元新一轮融资。笔者求证饿了么,饿了么回应称不予置评。与此同时,笔者也接到爆料称,今日,百度外卖代理商再次围堵百度总部,撰文十问李彦宏。

7、杜海涛餐厅就“7人腹泻”事件发声明

近日,杜海涛餐厅“海吃海喝”发生“7人腹泻”事件,对此杜海涛餐厅发表声明,称餐厅负责人已亲自拜访身体不适的顾客,确定并非“碰瓷”事件,并表示双方已达成共识相互理解。

8、网传兰溪人气餐饮店竟用下脚料当原料?真相来了!

 

近日,网络上传达着一则兰溪某菜市场里的菜品含有地沟油淋巴肉等危害人体的物质。

为查明真相,兰溪市市场监管局立即召开工作部署会议,成立专项检查小组第一时间对流言所提及的餐饮单位进行检查。检查中,未发现微信流言中煎包馅使用下脚料、包子馅使用来源不明的肉类以及烤饼使用地沟油等情况;麻辣烫中亦未测出有毒有害物质。

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