餐饮创业如何有效避免“三月死”的现象?|餐饮界

管理餐饮创业如何有效避免“三月死”的现象?

自己在05年的时候也做过一家餐厅。结合现在10多年的创业经验,我来说一下如何避免三月死的现象

陈茂辉 / 管理 /2017-11-20

11家店全是万单销冠!年入1.5亿!他成为“深圳外卖之王”的秘密是……|餐饮界

运营管理11家店全是万单销冠!年入1.5亿!他成为“深圳外卖之王”的秘密是……

前段时间,深圳外卖之王义泰昌宣布获得红杉资本的A轮融资,具体融资数额暂未透露。

内参君 / 运营管理 /2017-11-22

你的外卖店铺到底哪里出了问题?让平台工具告诉你!|餐饮界

运营管理你的外卖店铺到底哪里出了问题?让平台工具告诉你!

外卖店铺出现各种问题:进店顾客寥寥,单量低,差评率高……想要改善店面经营状况,却不知道如何入

杨景文 / 运营管理 /2017-11-21

别只盯着大额满减了,4大策略告诉你新店7天排名加权到底怎么用?|餐饮界

运营管理别只盯着大额满减了,4大策略告诉你新店7天排名加权到底怎么用?

现在平台上都有一个新店7天特权,有很多商家就是莽莽撞撞上线,没有利用好这个7天特权。

一锅 / 运营管理 /2017-11-17

餐厅这样办活动,顾客再也不想来!|餐饮界

运营管理餐厅这样办活动,顾客再也不想来!

活动,每个餐饮企业都会有,都会做。

王超 / 运营管理 /2017-11-16

餐饮老板和店长必须关注的9个数据,绝不能忽视|餐饮界

运营管理餐饮老板和店长必须关注的9个数据,绝不能忽视

餐饮管理者日常工作中既要管理好员工的服务,做好培训与监督,更重要的关注餐厅的数据,这9个数据

网络 / 运营管理 /2017-11-16

2年冲破5000万,川渝第一外卖操盘手用“电商思维”开启外卖新姿势!|餐饮界

运营管理2年冲破5000万,川渝第一外卖操盘手用“电商思维”开启外卖新姿势!

从外卖入手改变你的餐厅,也是一种可能性。

何姗 / 运营管理 /2017-11-15

看着人坐满了,一算却不赚钱?是时候提高你的翻台率了!|餐饮界

运营管理看着人坐满了,一算却不赚钱?是时候提高你的翻台率了!

顾客点餐慢、就餐慢,服务人员效率低,原本高峰期能翻两桌,最后只接待了一桌……

邵大碗 / 运营管理 /2017-11-14

有差评先别急,5大危机公关原则帮你把差评客变回头客|餐饮界

运营管理有差评先别急,5大危机公关原则帮你把差评客变回头客

近期听外卖餐饮老板聊天,大家聊到差评的影响。差评多了,就会影响综合分数,商家眼看着子和分数一

锅包肉 / 运营管理 /2017-11-13

99%的餐厅为招牌菜精益求精,却败在一碗米饭上!|餐饮界

运营管理99%的餐厅为招牌菜精益求精,却败在一碗米饭上!

米饭,是99%的餐厅里都有的一道主食,但又是主食中售价最低、利润最少的产品,因此并不被餐企重

孟蝶 / 运营管理 /2017-11-13

干货|在美团、饿了么等外卖平台,如何把流量榨干,做到极致?|餐饮界

运营管理干货|在美团、饿了么等外卖平台,如何把流量榨干,做到极致?

今天主要两方面来讲述,一方面是站内引流,就是线上;另一方面是站外引流,就是线下如何争取流量。

刘芷夷 / 运营管理 /2017-11-09

被神化的「美食家」:90%老板指望他们能救活餐馆,但真相是……|餐饮界

运营管理被神化的「美食家」:90%老板指望他们能救活餐馆,但真相是……

很多餐饮人神话了「美食家」,觉得他们高高在上,充满魔力,甚至能让一家濒死的餐厅重见天日。这是

希凌 / 运营管理 /2017-11-08

食号烩面馆:只卖一碗面,日翻台六次,营业额达3万!|餐饮界

运营管理食号烩面馆:只卖一碗面,日翻台六次,营业额达3万!

2015年7月,郑州玉凤路“食号烩面”重装营业,尽管门前的围栏挡住了进出的车辆,但每天800

河南餐饮 / 运营管理 /2017-11-02

“咖啡”与“面包”连锁接连出事,究竟谁之错?|餐饮界

运营管理“咖啡”与“面包”连锁接连出事,究竟谁之错?

标准再多,再完善又怎么样,未形成闭环,未执行到位,未防范于未然等等,便都是白搭。

嘟嘟餐饮观察 / 运营管理 /2017-08-07

6个店月销10万单,海归认为“全品类才是蓝海”,非坚持把外卖做“重”|餐饮界

运营管理6个店月销10万单,海归认为“全品类才是蓝海”,非坚持把外卖做“重”

6个店月销10万单,海归认为“全品类才是蓝海”,非坚持把外卖做“重”

八球 / 运营管理 /2017-08-02

中小餐饮企业如何利用移动互联网发展趋势迎战“三高一低”?|餐饮界

运营管理中小餐饮企业如何利用移动互联网发展趋势迎战“三高一低”?

近年来餐饮行业一直在高速发展中,但是中小餐企在“三高一低”(房租、人工成本、原材料成

餐道O2O / 运营管理 /2017-07-18

2017年十大餐饮趋势——聪明的餐饮人都会未雨绸缪|餐饮界

运营管理2017年十大餐饮趋势——聪明的餐饮人都会未雨绸缪

聪明的餐饮人都会未雨绸缪,提前把握17年餐饮发展趋势,才能在这一场群雄逐鹿中夺得先机,你说呢

安妮 / 运营管理 /2017-07-04

揭秘网红奶茶成功秘诀:一点点为何这么多人排队?|餐饮界

运营管理揭秘网红奶茶成功秘诀:一点点为何这么多人排队?

“排队3小时难求一杯”的喜茶成就了餐饮经营的一个传奇故事,但是有排队现象的网红店可不只有他

餐道O2O / 运营管理 /2017-06-28

中国智慧餐饮创新国际峰会:餐饮信息化融合管理成焦点!|餐饮界

运营管理中国智慧餐饮创新国际峰会:餐饮信息化融合管理成焦点!

2017年6月14日-15日,饿了么与挚勋会展联合1000+行业内协会、品牌餐饮等业内领军人

餐道O2O / 运营管理 /2017-06-22

把脉千家餐饮企业,我看到了这些问题|餐饮界

运营管理把脉千家餐饮企业,我看到了这些问题

绩效、巡检、内训、体系复制、人才孵化··· ···无数餐企被困在这些问题中,每天在检查、开会

张舟 / 运营管理 /2017-06-15

1
3