餐饮大事件134期|连咖啡关掉至少三成门店;麦当劳推出500卡套餐;星巴克猫爪杯爆红,被炒到700多元一个…每周大事件

餐饮界 / Robin / 2019-03-03
本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

连咖啡关掉至少三成门店;麦当劳推出500卡套餐;星巴克猫爪杯爆红,被炒到700多元一个;美团内部信非王兴所发;丽华快餐试水B端自助……

本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

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连咖啡关掉至少三成门店

近日,连咖啡大面积关店的消息曝出。此前连咖啡在北上广深等主要城市有400多家咖啡车间,在北京有60多家。而现在大众点评显示的北京门店仅有48家,其中15家暂停营业,5家歇业关闭,2家尚未开业。

连咖啡透露,在北上广深等主要布局城市,连咖啡门店已经关闭30%~40%。这轮“品牌瘦身”,核心目的是回归利润这一商业本质,把盈利作为线下站点考核的首要因素。12月底到1月初,经过一轮30%的销售提价后,连咖啡基于数据测算把负毛利的一批咖啡站进行了关闭,目的是公司尽快回到盈利模式,做好过冬准备。

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麦当劳推出500卡套餐,帮消费者规划热量

2月25日消息,麦当劳中国近日开始通过社交媒体以及店内和线上点餐平台推广500大卡套餐(每个套餐的参考总热量低于500大卡),帮助消费者在规划热量摄取的同时又能拥有丰富的美食选择。通过这项举措,消费者可以轻松选择已有的500大卡套餐、通过麦当劳官网上线的营养计算器搭配自己喜爱的组合,还能通过社交媒体投票,把自己最喜爱的组合选进入店套餐。

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星巴克猫爪杯爆红,被炒到700多元一个

2月26日,