餐饮大事件85期|麦当劳(中国)更名为金拱门;百度外卖出售价格公布,卖了42亿元每周大事件

餐饮界 / 参某 / 2017-10-29
本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

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麦当劳(中国)更名为金拱门;百度外卖出售价格公布,卖了42亿元;京东生鲜签约美国猪肉第一品牌;三四线城市成美国快餐品牌的“香饽饽”......

本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

1、麦当劳(中国)更名为金拱门,餐厅名称不变

麦当劳(中国)有限公司已于2017年10月12日正式更名为金拱门(中国)有限公司,其各地分公司也正陆续更名。

对此,麦当劳方面表示:“这一变更主要在证照层面,日常的业务不会受到任何影响”且“麦当劳餐厅名称、食品安全标准、营运流程等保持不变”。

2、百度外卖出售给饿了么价格公布,卖了42亿元

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此前曾有报道称,饿了么收购总价实际为8亿美元。其中2亿美元为现金,饿了么增发股份3亿美元,交易完成后百度占饿了么股份5%,剩余3亿美元锁定期为五年。百度外卖品牌保留18个月给饿了么使用。今日谜底揭开。百度外卖出售给饿了么,价格为42亿。

百度外卖于2014年5月正式推出,主打中高端白领市场。出售之时,百度外卖的市场份额已下降。数据显示,卖出前,外卖市场饿了么市场份额为36.5%,美团外卖33%,百度外卖17.3%,百度外卖远远被两大对手甩开。而饿了么背后有着阿里巴巴的投资,美团则和大众点评合并背后有腾讯的投资,估值达到150亿美元。

3、京东生鲜签约美国猪肉第一品牌

京东生鲜与河南双汇投资发展股份有限公司、美国最大的猪肉制品公司史密斯菲尔德食品公司达成合作。

京东生鲜成为史密斯菲尔德生肉类产品在中国的线上唯一销售渠道,双方将共同打造10余款专属于京东生鲜的独家产品;并将在大数据、冷链及溯源领域展开更加深入的合作。据了解,史密斯菲尔德是全球最大的生猪养殖商和猪肉加工商。2013年,史密斯菲尔德被双汇发展母公司万洲国际以71亿美元的价格全资收购。此次合作也是国内生鲜电商领域内首次开启多方全球化产销协同合作的尝试。

4、三四线城市成美国快餐品牌的“香饽饽”

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10月22日报道英媒称,以中国的标准来衡量,拥有70万人口的邹平县属于不发达地区。在邹平县喧闹的大街两旁,几乎看不到国际品牌。但快餐连锁品牌肯德基的雷达却牢牢锁定了这个地方。

为恢复在中国快餐市场的营收增长,肯德基和麦当劳正在以超过每天新开一家餐厅的速度扩张,其中大多数新开餐厅都位于中小城市。

5、肯德基用VR游戏来培训,成功“逃脱”才算过关!


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肯德基的新员工培训出了新花样——“VR密室逃脱” 培训游戏。这款游戏是运用VR技术,制作出一个密室游戏来帮助员工尽快记住制作原味鸡的步骤。

根据肯德基发言人的说法,VR培训并不是用来取代实践培训的:“游戏旨在补充现有的炸鸡培训计划,而不是取代它 ……我们企图用这种有趣的方式来赞美肯德基全美连锁店中的19000多名厨师每天所做的工作。”

6、上海出现无人移动面馆,45秒出货 

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继无人快餐工厂之后,无人移动面馆也悄然现身。在上海徐汇区就出现了一个无人移动面馆,饭点一到就会排起长龙队伍,食客只需要在屏幕上选择自己喜欢吃的面,等45秒就能出面,方便好吃。

据悉,无人移动面馆共有两种口味:酸汤肥牛和豚骨。食客选好后通过支付宝或微信完成支付,加上出面整个操作过程不出一分钟。

7、智能厨房技术服务商Winnow获740万美元融资

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英国创企Winnow开发的智能厨房科技能帮助商业化厨房减少食物浪费。目前它的客户数量已经超过600多位,每年Winnow的系统能节约4300吨食物。

通过Winnow Waste Monitor(一种智能称),加上配套的平板电脑应用程序,厨房员工能轻松地记录下哪些食物被浪费了。这些数据会被上传到云端,并通过Winnow的算法进行分析,以减少食物浪费。今日,Winnow完成了740万美元融资,由Circularity Capital以及现有投资人Mustard Seed、D-Ax联合领投。

8、网红餐厅“叫了个鸡”涉嫌情色被罚


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网红餐厅叫了个鸡因其广告宣传用语违背社会良好风尚,上海市工商行政执法部门对其作出责令停止发布广告并罚款人民币50万元整的处罚。

据了解,“叫了个鸡”是梅生2014年创立的一家专营炸鸡的餐饮品牌,以店铺加盟体系为主、专业从事鸡肉产品生产销售,总部位于上海。自2016年7月起至案发,为吸引消费者和合作伙伴,当事人通过官方网站、微信公众号“叫了个鸡”及合作门店,对外发布自主创意的包含“叫了个鸡,没有性生活的鸡、和她有一腿、真踏马好翅”等违背社会良好风尚用语的广告。

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