餐饮大事件92期|大众点评将与日本网站合作;合肥将全面整治餐饮业油烟问题每周大事件

餐饮界 / 参某 / 2017-12-17
本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

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大众点评将与日本网站合作;合肥将全面整治餐饮业油烟问题;饿了么将解决听障外卖员沟通难题;美团严打刷单现下线多家违规商家......

本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

1、大众点评将与日本网站合作


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日本知名餐厅指南网站 GURUNAVI 将与大众点评、美团开展合作,今后加盟 GURUNAVI 的约 2.6 万家提供外语餐单的餐厅将能够在大众点评上进行预约订餐。

截止 2017 年 10 月,赴日海外游客人数再次创下新高达到 2379 万人,其中访日游客中的 3/4 来自中国、台湾地区、香港地区、韩国,因此 GURUNAVI 的预约订餐服务将主要针对东亚地区游客。

2、合肥将全面整治餐饮业油烟问题


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12月16日,合肥市发布《合肥市城市建成区餐饮业油烟专项清理整治工作方案》,本次专项清理整治持续约一年时间,从本月15日起,到2018年底结束。其中设立在居民住宅楼内的餐饮经营户以及露天烧烤、倚门设摊等烧烤经营等的整治需在2018年2月15日前完成。

《整治方案》确定的整治范围为:合肥市主城区(瑶海区、庐阳区、蜀山区、包河区)、主城区开发区(高新区、经开区、新站高新区)建成区范围内的餐饮经营户。需要说明的是,《整治方案》所指餐饮经营户不含以下类型:不设厨房的兑制冷热饮品、零售烧卤熟肉食品、食品复热的;不设炒炉和无煎、炒、炸、烤等产生油烟、异味和废气制作工序的甜品、炖品、西式糕点、中式面点的。

3、饿了么将解决听障外卖员沟通难题

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饿了么宣布将在骑手使用的“蜂鸟配送”APP新增发送消息和录音电话通知功能,为失聪或听障外卖小哥联系用户提供便利。饿了么产研团队负责人表示,一系列优化已安排上线日程,将在最短时间内提升失聪或听障骑手的工作效率,同时保障被服务用户的体验。

该负责人还称,饿了么听障骑手于亚辉深受社会关注,让产研团队一众员工备受感动,更深切感受到互联网产品对改善特殊人群工作生活环境的责任之重,后续将根据用户和骑手的反馈,改进饿了么产品更多环节的使用体验。

4、美团严打刷单现象下线多家违规商家

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12月13日,美团旅行公布称,通过11月下旬美团旅行内部针对刷单、虚假评价等违规行为的严打行动,决定永久下线位于嘉兴等地的16家违规酒店,并表示以后将每月公布打击结果。

美团旅行正在建立加强版的商家诚信体系,依据商家数据库中的商家信息、历史订单、消费者评价的全面校准,加大奖惩措施。这将有利于美团的全面升级。

5、宁夏“三小”管理条例明年3月起施行

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近日,自治区食品药品监督管理局称,由宁夏回族自治区第十一届人民代表大会常务委员会第三十四次会议修订通过《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》,将于2018年3月1日起施行。

条例规定,如果食品小作坊、小经营店和食品小摊点在一年内累计三次因违反本条例规定受到责令停产停业、吊销登记证或者收回备案卡以外处罚的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销登记证或者收回备案卡。被吊销登记证或者收回备案卡的食品小作坊、小经营店和食品小摊点生产经营者或其法定代表人,两年内不得申请登记卡或者备案卡,也不得从事食品生产经营管理活动。

6、沪推放心餐厅,明年90%中小学食堂达标


今年,上海在全市范围内推动建设“放心餐厅”“放心食堂”,这是建设市民满意的食品安全城市以及餐饮业质量提升工程的重要内容。其中,“放心学校食堂”的建设以中小学校以及托幼机构食堂为重点。

“放心餐厅”与“放心食堂”在网络申报时可以上传餐厅或食堂的照片,向市民直观展示其食品安全情况,变“政府要求企业创建”为“企业主动申报主动向公众承诺”。目前,“放心餐厅”“放心食堂”申报已逾万家。截至10月底,已有6900家通过初评。此外,2018年将力争实现70%的大型企事业单位职工食堂符合“放心职工食堂”标准要求,并力争实现90%的中小学校食堂符合“放心学校食堂”标准要求。

7、三亚将对46家海鲜餐饮企业进行等级评定

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12月13日,三亚市2017年深入推进第三阶段旅游地方标准海鲜餐饮企业实施落地评定工作动员暨培训会举行。2017年12月18日至2018年1月17日,三亚市旅标办计划对三亚市46家海鲜餐饮企业进行等级评定与规范实施落地工作,共分为星评申请、动员培训、自评自查、实地检查及总结上报等5个环节。

三亚市旅游委副主任叶凯中介绍,自去年以来,三亚市旅标办根据海南省旅游委和三亚市委市政府有关“无标制标、有标贯标”的原则,对三亚市39家海鲜餐饮企业进行了3项地方标准第一阶段、第二阶段的实施落地工作。此次培训活动为第三阶段,第三阶段地方标准海鲜餐饮企业实施与评定工作,让三亚市海鲜餐饮企业以海鲜餐饮星级商家为标杆,树立诚信经营规范管理的理念,着力培育旅游产业品牌,提高旅游产品质量,提升游客满意度。

8、伦敦一虚假餐厅靠刷单做到第一

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近日,英国一小伙揭露其刷单数个月将一家虚构餐厅做到伦敦排名第一的故事,引起了网友的热议。

据了解,该小伙曾在网络上给别人刷过单,深谙此道。某天,他突发奇想,在网络上“开”了一家虚构的餐厅,并用清洁用品摆拍了一些食物照片。之后,小伙对该餐厅进行严谨有计划的刷单,仅仅用了7个月,就做到了伦敦NO.1。据介绍,小伙一天接到的预约电话高达116个,甚至连英国知名美食家都表示希望上门用餐。最后,小伙在免费邀请20位消费者用餐后公开了这场闹剧。

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