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10:32现包饺子赛道新黑马“熊大爷零售+餐饮+外卖,三栖模式

现包现做的饺子赛道,涌现出一批连锁品牌,暗藏着餐饮万店梦。熊大爷就是其中的佼佼者,才创立半年就赶上疫情,但它不仅活下来了,还在疫情艰难的2022年,新开了471家门店,一跃成为现包饺子+云吞品类头部品牌!它主打“生食外带+熟食外卖+堂食一体”的成熟社区店铺模型不仅做填饱顾客肚子的生意,还做填满顾客“冰箱”的生意,3年开出1000+门店!

11:48零食量贩连锁品牌零食有鸣获新希望B+轮融资

近日,零食量贩连锁品牌“零食有鸣”宣布完成B+轮融资,由新希望草根知本旗下的昇望基金领头,嘉御资本跟投。目前,零食有鸣全国门店已经超过1200家,并计划到2026年开店规模突破1.6万家。

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餐饮界获悉今年一季度,全国餐饮业新增76.2万家企业,同比增长30.5%。受到不同程度的社会性热点推动,如上半年火热的淄博烧烤、竹筒奶茶等,新增企业及门店数均明显拉升,其中,烧烤相关企业新增3.02万家,同比增长34.14%:咖啡相关企业新增7740家,同比增长119%。

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