每周一参“创业笔记”栏目，精选最具价值的餐饮知识为餐饮老板创业保驾护航！今天给大

近日星巴克的传奇总裁舒尔茨宣布将于今年的4月3日卸任。这位65岁的花甲老人又一次

“缺乏计划性、目标不清晰、没有方向、不能个人英雄主义、要做自己擅长的事……”高管

信息大爆炸，让酒香不怕巷子深成为过去式。在异常激烈的市场竞争中，长时间的“不露脸

2月21日晚，深圳知名餐饮品牌谭厨中山传家菜在罗湖迎来一群特殊的食客--来自全国

喜家德虾仁水饺自2002年创立以来，历经几番波折，如今在全国50多个城市拥有超过

2月28日，国内领先的本地生活服务平台——口碑，宣布启动2017年最大规模的城市

上周，《就算老公一毛钱股份都没拿到,在我心里,他依然是最牛逼的创业者》一文火速刷

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2年前桂小厨进驻了南山区欢乐海岸 1年前桂小厨去了福田区华强北九方 火爆了南

CEO卸任、杯型危机、涨价、加快布局甄选门店…… 过去的2016年对于星巴克来

咖啡馆大家并不陌生，遍布每个城市的大街小巷，很明显它背后已经是一个红海市场。要想

中国，作为世界茶文化的发源地，拥有超过3000亿的市场份额。近年来，在传统茶市场

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日本著名蛋挞生产商Bake成立于2014年2月，以芝士蛋挞闻名。34年前，品牌从

2017年1月份，美国餐饮市场分析公司 Technomic 发布的《2016 年

近年来高端餐饮市场一直处于萎缩与止步不前的状态。近日，位于兰桂坊的米其林概念食府

除了菜品，餐厅还能为消费者提供什么服务？日本一家脑洞大开的品牌连锁居酒屋，在餐厅

在消费者的眼中，情人节是浪漫的代名词，是表达感情的绝好时机。在餐饮老板的眼里，情

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对于前些日子甚嚣尘上的上海阿大葱油饼，大多网友都有所耳闻。试想，当时的“阿大”若

“神仙难过二三月”，进入农历二三月后，餐饮行业便开始进入到一年中最漫长、也是最疲

2017年伊始，饿了么联合第一财经商业数据中心发布了相对权威的2016年在线外卖

2月10日，深圳首家蚝主题餐厅“蚝门九式”将于深圳举办2017开年第一场企业管理

日前，美团点评联合知行易举行的互联网餐饮研讨盛会在苏州举行，作为大众餐饮创业龙头