导读：有时候，走遍大街小巷的边边角角，只为寻找那一味最正宗的特色小吃。有时候，走进城市的购物中心里，只为寻找一个更加惬意的就餐环境。舌尖的感觉和身心的体验，总是驱使我们走向更加舒适的状态。…
导读：想开一家有档次有品位的餐厅，并让食客为之乐意埋单，却不知道该从何下手。这样的烦恼你有木有?有品位上档次的餐厅，离不开装修设计。怎样确定餐厅的设计风格流派?视觉效果与盈利考量冲突时，如何取舍?看看别人家的餐厅是怎么做的。…
导读：不管是豪华星级餐厅,还是街边大排档,客人常常在结账的时候“请求”打折的优惠，如果在餐厅没有此项优惠的情况下，服务员应该怎样回答才能大方得体，又不得失到客人呢?…
导读：任何一家餐厅都在寻找与目标人群共鸣、共通的地方，从而提炼出文化精神和行为习惯，再将其用符号化的东西串联起来。一些餐厅，围绕个人特征、主题、特性等制造与客户呼应的共鸣体，以圈定不同客户群，形成具有不同黏性的共鸣情感。…
导读：很多人有这样的困扰：全国各地跑，看了不少，吃了不少，印象深刻的菜品却不多。排得密密麻麻的菜单，点菜时无从下手;有的菜单色彩斑斓，品牌和菜品却被淹没了。如果说餐厅是餐饮的第一门面，菜单可以称得上是第二门面。什么样的菜单能让顾客过目难忘，一眼选中自己心仪的菜品?…
导读：餐厅盈利除了“开源”以外，还必须“节流”！厨房用水超支市影响餐厅收入的一大因素！到底如何节水？强制少用水吗？这样太low了！来看看别人家的餐厅是怎么节水的吧~…
导读：为了吸引消费者，商家祭出各种手段：打折、团购、优惠券……其实，有些餐厅除了在价格、味道和宣传方面下功夫，还会用一些“隐藏大招”来刺激顾客的食欲，让人在不知不觉中增加消费，越吃越多，营业额增长也就不再是事儿。…
导读：餐厅经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素对餐厅的经营起着非常重要的作用。看看人家的餐厅，为什么生意这么红火?…
导读：一家餐厅的菜单不仅是一份随机的菜肴列表，更可能是菜单设计师或餐厅顾问的战略性布局，为的是保证菜单具有品牌特色、简明易读，最重要的是有利可图。想要获得更高的利润?菜单上常见的8个心理学“花招”，你不知道可不行。…
导读：为了吸引消费者，有些商家推出各种打折团购优惠券，有些则靠招牌菜吸引回头客、招揽生意……但除了这些显而易见在价格、味道和宣传方面下的功夫，餐厅还会用一些“隐藏大招”来刺激你的食欲，让你在不知不觉中增加消费，越吃越多。…
导读：在互联网时代，餐饮行业的地域性、营销方式、餐饮定位、餐饮促销都因为互联网发着着变化。互联网进入O2O时代，给餐饮行业带来了哪些变革?餐饮行业能否利用互联网打造出全新的餐饮品牌?如何打造互联网餐饮品牌?互联网餐饮具备哪些特点?面对这些问题，逐一梳理互联网餐饮品牌那些事。…
导读：一些比较发达的城市，门庭若市、顾客络绎不绝的餐馆绝对不在少数，这也说明了餐饮业正在走向繁荣。如果在餐厅里发生一些突发事件，那么我们应该怎样令客人高兴而来，满意而归呢?…
